第43章初一拜年
于是做起针线活那叫一个熟能生巧,先前做过,乔六的身高不好说,乔宝莹就按着自己的尺寸加长加宽一些,乔六嫁人的那会儿很瘦,若是穿不上,里头多穿两件旧的,明年长高了还能穿。
除夕里,乔宝莹也不知道这个时代是个什么习俗,要苏辰来定夺,苏辰也不懂,平时做儿子,不操这心。
于是乔宝莹就按着前世的记忆弄了,比如守夜的时候,她把肉和骨头全部下了锅,煮熟了两人吃了一会儿肉,各自洗漱了才上床。
早上天不亮,乔宝莹起床,做了顿美食,六个菜,代表着六六大顺,两人大清早的吃了年饭,便穿戴整齐的在东屋里守着炭炉子,乔宝莹缝衣,苏辰看书,就等着天亮去苏家院里拜年。
天大亮了,小两口提着肉和喜饼就往村口去。
到了村口,只见各家各户都喜气洋洋的,很有活力。
苏辰上前敲门,院门打开,黎氏笑嬉嬉的站在那儿,看到苏辰,面色一板,把两人让了进来。
正好从正屋里出来的大哥苏继看到苏辰,高兴的上前拍了拍苏辰的肩,“二弟来了,快进屋里头热闹去。”
乔宝莹跟在苏辰的后头唤了一声婆母,唤了一声大哥,便跟着一起进了屋。
到屋里头,只见围着八仙桌坐满了人,原来苏奕还带来了新拜的师父,此人听说是县学里的教授,叫赵文欢,连知县大人都要礼待三分的人物,举人出身,年纪五十上下,如今坐在苏家的正座上,看到苏辰几人进来,笑了笑。
苏辰忙向赵文欢拜了拜,苏奕到这时才慢吞吞的起来,喊了一声“二哥”便又坐下去了。
男人们都坐下了,乔宝莹才发现屋里头就没有她的位置,黎氏上厨房做事,乔宝莹站在苏辰身边也不是个事儿,那公公苏长为很是看不起她,那意思是叫她赶紧出去,这屋里头男人们谈事情。
乔宝莹知道这时代有女人不上桌的习惯,她跟着苏辰的时候没有啥感觉,到了这苏家院子她就不得不遵守。
她转身出了正屋,直接往厨房里去,厨房里黎氏正忙活,于是乔宝莹上前帮着打下手,往灶里头添柴。
黎氏目光微微一闪,放下手中锅铲,说道:“你也嫁给我家二儿有一段时间了,在家里头不会什么都不会做吧?今个儿家里头来了客人,你三弟的师父是举人老爷,万不能招待不周的,要不这一顿你来掌厨?你不会不敢接手吧?”
又说不能招待不周,又说要她来掌厨,这不是想看她出丑么,可乔宝莹是成年的灵魂,岂会被两三两句就给吓着的,当即应承了,起了身。
与婆母换了一个位置,乔宝莹往那案板上看了一眼,只见上面切了肉,又大又肥的肉,乔宝莹心想,人家既然是县学里的教授,还少了肉吃不成,黎氏切这么大块的,完全一副农家妇人的作派,便是她现在吃饭,也不喜欢这么肥腻的东西。
于是乔宝莹也不征求黎氏的意见,把那案板上的肉撒了盐用酱汁腌了会儿再用米粉一裹,接着切了新鲜的藕放在蒸笼下,再把肉一块一块的码好放在上头。黎氏见了,嘴角抽了抽,但眼角余光看到乔宝莹先前提来的二十斤肉,心里头也没有这么肉痛了。
接着熬了一锅排骨萝卜汤,那浓浓的乳白色骨头汤看得黎氏都要流口水了,就没有见村里哪个妇人比这个儿媳妇更会吃的。
家里杀了鸡,乔宝莹把鸡分了几个部位,鸡胸肉她留下了,头和脚去掉装了起来,其它的做了宫爆鸡丁,鸡胸肉切成一块一块的腌制,接着裹层蛋清再裹层面粉直接下了油锅炸。
黎氏坐在小板凳上目瞪口呆的看着乔宝莹,脸色已经难看到了极点,瞧着那钻板上剩下的头和脚,黎就气不打一处来。
也不知道黎氏从哪儿弄来兔肉,她看了看没有动手,黎氏冷眼看着她,心想着这下难倒了吧,倒要看你怎么弄。
乔宝莹想了想,手速飞快的切成大块大块的兔肉,温水下兔肉煮开,接着捞出来。兔肉含油量不高,乔宝莹下足了油,把香葱、姜蒜往油里爆香,接着再把兔肉入锅爆炒,炒得两面金黄再倒入一些凉水,没过兔肉,放入香料与酱汁,大火烧开再小火烧至汤汁的两成起了锅。
黎氏已经再也不敢小看这个小小的儿媳妇,果然是个好吃的种,那乔家院里头不知道有多穷,怎么就养出一个这么会吃的媳妇出来。
黎氏那桶里养着不少小鱼,怕是从河里捞出为的,年前的时候,村里的人都下河里捞,就为着过年的时候打打牙祭,这种鱼最不值钱,小小一条,连一口都不够,然而乔宝莹从小到大就喜欢吃这种河里的小鱼,在前世有不少用这种晒干的小干鱼做零食吃。
乔宝莹把从桶里捞出一碗小鱼,她把鱼洗净,去脏和泥土,加面粉和盐用用筷子拌均匀,接着锅里下油,放入裹好面粉的小鱼,只听到炸得滋滋作晌,很快香味就传了出来。
待小鱼两边炸成金黄,从热油里捞出来放置一旁,接着撒让香葱,再炒了一个青菜,六菜一汤就出来了。
农家院子里头,五荤一素再加一个荤汤,自是最好的招待了,也是黎氏使了浑身解数,要是放在平时招待亲戚,只需要炒个大肥肉,就是最好的招待。
这一次乔宝莹掌厨,黎氏站在灶火前,气得那叫一个吐血,瞧着那口油锅,虽然用完后,乔宝莹把多余的油装了起来,可是黎氏还是觉得太费油了,转眼半罐子没了,哪有不心疼的。
饭菜温在灶火上,黎氏此时脸色不好,只叫乔宝莹去屋里知会一声,该开饭了。
乔宝莹权当没有看到婆母那脸色,谁叫她叫她掌厨,这样吃法放在前世她随手都能弄出来,便是在她的小院子里头,她也偶尔会弄一些来吃。
来到正屋门外,刚要敲门,就听到里头几人正在争论。
苏辰说道:“……为什么没有考虑其中一个是左撇子?假设真的凶手是左撇子,那他的那一刀才是致命的伤。”
苏辰的话才落,屋里忽然静默下来,乔宝莹没有立即进去,反而站在门外没动。
里面赵文欢沉吟了一会,接着面色一喜,说道:“倒是没有想到,不错,你的话我会带给知县大人,奕儿,你怎么看啊?”
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除夕里,乔宝莹也不知道这个时代是个什么习俗,要苏辰来定夺,苏辰也不懂,平时做儿子,不操这心。
于是乔宝莹就按着前世的记忆弄了,比如守夜的时候,她把肉和骨头全部下了锅,煮熟了两人吃了一会儿肉,各自洗漱了才上床。
早上天不亮,乔宝莹起床,做了顿美食,六个菜,代表着六六大顺,两人大清早的吃了年饭,便穿戴整齐的在东屋里守着炭炉子,乔宝莹缝衣,苏辰看书,就等着天亮去苏家院里拜年。
天大亮了,小两口提着肉和喜饼就往村口去。
到了村口,只见各家各户都喜气洋洋的,很有活力。
苏辰上前敲门,院门打开,黎氏笑嬉嬉的站在那儿,看到苏辰,面色一板,把两人让了进来。
正好从正屋里出来的大哥苏继看到苏辰,高兴的上前拍了拍苏辰的肩,“二弟来了,快进屋里头热闹去。”
乔宝莹跟在苏辰的后头唤了一声婆母,唤了一声大哥,便跟着一起进了屋。
到屋里头,只见围着八仙桌坐满了人,原来苏奕还带来了新拜的师父,此人听说是县学里的教授,叫赵文欢,连知县大人都要礼待三分的人物,举人出身,年纪五十上下,如今坐在苏家的正座上,看到苏辰几人进来,笑了笑。
苏辰忙向赵文欢拜了拜,苏奕到这时才慢吞吞的起来,喊了一声“二哥”便又坐下去了。
男人们都坐下了,乔宝莹才发现屋里头就没有她的位置,黎氏上厨房做事,乔宝莹站在苏辰身边也不是个事儿,那公公苏长为很是看不起她,那意思是叫她赶紧出去,这屋里头男人们谈事情。
乔宝莹知道这时代有女人不上桌的习惯,她跟着苏辰的时候没有啥感觉,到了这苏家院子她就不得不遵守。
她转身出了正屋,直接往厨房里去,厨房里黎氏正忙活,于是乔宝莹上前帮着打下手,往灶里头添柴。
黎氏目光微微一闪,放下手中锅铲,说道:“你也嫁给我家二儿有一段时间了,在家里头不会什么都不会做吧?今个儿家里头来了客人,你三弟的师父是举人老爷,万不能招待不周的,要不这一顿你来掌厨?你不会不敢接手吧?”
又说不能招待不周,又说要她来掌厨,这不是想看她出丑么,可乔宝莹是成年的灵魂,岂会被两三两句就给吓着的,当即应承了,起了身。
与婆母换了一个位置,乔宝莹往那案板上看了一眼,只见上面切了肉,又大又肥的肉,乔宝莹心想,人家既然是县学里的教授,还少了肉吃不成,黎氏切这么大块的,完全一副农家妇人的作派,便是她现在吃饭,也不喜欢这么肥腻的东西。
于是乔宝莹也不征求黎氏的意见,把那案板上的肉撒了盐用酱汁腌了会儿再用米粉一裹,接着切了新鲜的藕放在蒸笼下,再把肉一块一块的码好放在上头。黎氏见了,嘴角抽了抽,但眼角余光看到乔宝莹先前提来的二十斤肉,心里头也没有这么肉痛了。
接着熬了一锅排骨萝卜汤,那浓浓的乳白色骨头汤看得黎氏都要流口水了,就没有见村里哪个妇人比这个儿媳妇更会吃的。
家里杀了鸡,乔宝莹把鸡分了几个部位,鸡胸肉她留下了,头和脚去掉装了起来,其它的做了宫爆鸡丁,鸡胸肉切成一块一块的腌制,接着裹层蛋清再裹层面粉直接下了油锅炸。
黎氏坐在小板凳上目瞪口呆的看着乔宝莹,脸色已经难看到了极点,瞧着那钻板上剩下的头和脚,黎就气不打一处来。
也不知道黎氏从哪儿弄来兔肉,她看了看没有动手,黎氏冷眼看着她,心想着这下难倒了吧,倒要看你怎么弄。
乔宝莹想了想,手速飞快的切成大块大块的兔肉,温水下兔肉煮开,接着捞出来。兔肉含油量不高,乔宝莹下足了油,把香葱、姜蒜往油里爆香,接着再把兔肉入锅爆炒,炒得两面金黄再倒入一些凉水,没过兔肉,放入香料与酱汁,大火烧开再小火烧至汤汁的两成起了锅。
黎氏已经再也不敢小看这个小小的儿媳妇,果然是个好吃的种,那乔家院里头不知道有多穷,怎么就养出一个这么会吃的媳妇出来。
黎氏那桶里养着不少小鱼,怕是从河里捞出为的,年前的时候,村里的人都下河里捞,就为着过年的时候打打牙祭,这种鱼最不值钱,小小一条,连一口都不够,然而乔宝莹从小到大就喜欢吃这种河里的小鱼,在前世有不少用这种晒干的小干鱼做零食吃。
乔宝莹把从桶里捞出一碗小鱼,她把鱼洗净,去脏和泥土,加面粉和盐用用筷子拌均匀,接着锅里下油,放入裹好面粉的小鱼,只听到炸得滋滋作晌,很快香味就传了出来。
待小鱼两边炸成金黄,从热油里捞出来放置一旁,接着撒让香葱,再炒了一个青菜,六菜一汤就出来了。
农家院子里头,五荤一素再加一个荤汤,自是最好的招待了,也是黎氏使了浑身解数,要是放在平时招待亲戚,只需要炒个大肥肉,就是最好的招待。
这一次乔宝莹掌厨,黎氏站在灶火前,气得那叫一个吐血,瞧着那口油锅,虽然用完后,乔宝莹把多余的油装了起来,可是黎氏还是觉得太费油了,转眼半罐子没了,哪有不心疼的。
饭菜温在灶火上,黎氏此时脸色不好,只叫乔宝莹去屋里知会一声,该开饭了。
乔宝莹权当没有看到婆母那脸色,谁叫她叫她掌厨,这样吃法放在前世她随手都能弄出来,便是在她的小院子里头,她也偶尔会弄一些来吃。
来到正屋门外,刚要敲门,就听到里头几人正在争论。
苏辰说道:“……为什么没有考虑其中一个是左撇子?假设真的凶手是左撇子,那他的那一刀才是致命的伤。”
苏辰的话才落,屋里忽然静默下来,乔宝莹没有立即进去,反而站在门外没动。
里面赵文欢沉吟了一会,接着面色一喜,说道:“倒是没有想到,不错,你的话我会带给知县大人,奕儿,你怎么看啊?”
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