第182章 厨子偷吃!
第182章厨子偷吃!
“哦?”
“有诗云:‘滑忆雕胡饭,香问锦带羹。’,此饭以菰米炒制而成。外皮滑脆爽口,米粒温香软玉,入口回甘快,甜得生动,俏皮,味末又带着一丝苦尾。”
“苦的不行,我最讨厌吃苦的了!”四龙听了直摇头。
“对!厨师想必也是一名手眼明俐,心有玲珑之人,他知道姐姐你不喜苦味,便特意在这雕胡饭上配以鲜甜的云虾,饭底又以南瓜汁做衬,去除那苦尾。
“如此色香味俱全,饭粒的黏韧弹牙依在,回甘却比之前更加鲜亮!”
“咕咚!”
司宾坐在四龙身旁,清楚地听到吞咽口水的声音,他知道他成了!
“不信,姐姐你尝尝!”
没等司宾再劝,四龙舀起一勺就往嘴里送。这回她不再是狼吞虎咽,而是细嚼慢咽,雪腮轻动,似乎是想试试,这玩意到底有没有司宾鼓吹得那般神奇。
司宾说着,又双手抱起那一大盆羊肉,说:
“这饭要是干吃,也是会腻的,虽然它味型丰富,但终究是饭,是主食,需要配合其他食材,才能进一步激发其美味!”
“唔?”四龙已经将饭塞满了口腔,瓮声瓮气地应了一句。
“你看这肉片,切得平整干净,远远闻去,已然没了羊膻味。如果我所料不错,厨师定是将其置于类似石釜之类的烹器上烧了许久。
司宾知道,这还不算完,要完全俘获四龙的味蕾和胃,还需要乘胜追击!
“姐姐你一边吃,一边再听我说!”
惊叹间,又连挖了数勺,吃得欣从额角眉边出,美自鼻翼唇角流。
“水晶羔蹄?哇,确实形象!”
“嗯?”片刻后,司宾看到四龙咽下口中饭粒,惊咛了声,再次看向那盘雕胡饭,又转头看向司宾,琥珀色眸子里尽是不可思议。
司宾微微一笑,不徐不疾,指着那盘羊肉,开口道:
“雕胡饭要配鱼或羊吃,才最为肥香可口。厨师也是深谙其中道理,鱼,即指海鲜,他已经在饭上放了云虾,便没再重复,而是转头做了这份‘水晶羔蹄’!”
“烧得骨酥肉烂、膏脂俱融,慢火煨透了表皮,胶凝如酪,状似水晶,锁住其中的肉汁,一入口,即化;一轻嚼,即碎。”
(真有这么好吃?)
“酒香也怕巷子深!这东西我看着卖相一般,以前都没动过筷子!如果不是他介绍,我都不知道叫什么名!”
“……”
“果真如此!”
“我老远就闻到味道了!”
“羊肉我最不喜它那膻骚味!这水晶羔蹄又有何玄妙之处?”
司宾声情并茂地讲解,一下子还引来了不少人!
四龙瞧着这热闹的宴会厅,顿时也兴奋了起来,敦促司宾继续讲下去:
看得一旁的青湘也是怔愣错愕,心中不由生出同其他客人一样的疑惑:
“厨师明白姐姐的喜恶,便在这菜的烹饪技法上做了改良!
“好好好,你说,你说!”
说着,他又拿起一旁的柳叶小刀,片出一块指甲盖薄厚的肉条,颤动的切纹间缓缓沁出蜜色肉汁水,滑至盘缘,令人垂涎。
“快让我尝尝!”四龙见状,已然有些迫不及待。
司宾却故意吊着其胃口,慢悠悠介绍道:
“由于这羊肉的烹饪方法独特,入口第一感觉,必然是皮酥弹牙,软嫩中带有嚼劲,还能嚼出一丝丝羊肉的肌理,口感绝妙……”
没等司宾说完,四龙已经自己片下一块,送进嘴里。
司宾连忙解说道:“皮下羊脂早已煨成了浆,浓厚的肉味在水晶羊脂含化之际,会逐渐在口腔铺开,甘甜肥润的油香从鼻腔涌出,刺激你的味蕾。”
四龙闭着眼睛享受,鼻翼翕张,似乎在品味司宾所描述的味道。
“羊肉在腌制前,抹了生姜粉、花椒粒,又在热气当冲的时候淋上的酱汁,酱料完全沁入肌理与羊脂,滋味百般,爽口怡然!”
司宾话刚一说完,四龙已是片下了三四块,一口意犹未尽,还频频吮指,连连叫好,啧啧称奇。
完事还不忘照司宾方才的话,配上两口雕胡饭。
司宾此时也是饿的不行,拿瞅准羊肉,起刀准备动手,却不料被一健壮的白袖手臂生生抢走了盘子。
他心头一惊,不觉侧首,发现不知何时身边竟站着一名足足有一米九多,算上高顶厨师帽,已然超过了两米的红髯壮汉。
他五官模样非常的律国,红髯像是炸开了一样,从鼻孔喷出,沿着下巴,腮帮子与鬓角相接,活像一头狂野雄狮,额头上还有一海蓝色额饰,倒是给他增添了几分高贵的色彩。
只见他眉头紧锁,拿出柳叶长刀就是唰唰一顿拆骨卸肉,司宾完全看不清他的刀法,甚至都没听到刀剌的声音,这壮汉便如“庖丁解牛”般,熟练地将羊蹄骨肉分离,骨头上没有一丝残余,而肉片全部都薄如蝉翼,整齐平整地躺在瓷盘中。
这刀法!
司宾愣愣地看着他收起刀,捏起一片几乎可以透光的羊肉,粗重老迈的嗓音嘀咕了一句:“真的有这么好吃?”
他说完还一副凶神恶煞的样子,看了看司宾。
司宾颔首道:“有的。”
他的胡子过于茂密,以至于司宾都完全没看到他张嘴,肉就被送了进去。
一顿嚼咽,他紧皱的眉头陡然舒缓,满脸诧异地瞪了司宾一眼:
“咦?还真是有别样的滋味!”
“是吧,我能骗你们吗?”
“奇怪……”那壮汉再次泛起了嘀咕,“这菜是我做的,我以前怎么没品出来?”
“……”
司宾闻言,心下一凛,不禁汗颜:
啊?您就是厨子啊!
“嗯……其实味道没变,是你小子伶牙俐齿,夸得好!”吉吉宽厚的手掌拍了拍司宾的背,差点把他胃里的酒水都拍了出来。
这叫广告,带货!
这时,四龙已经解决了一盆雕胡饭和一个水晶羔蹄,看到壮汉和司宾正在交谈,不悦地瞪了一眼,清呵一声:
“厨子不许偷吃!”
说完就将那盘片好的羊肉全部揣入怀中。
壮汉没在意,而是饶有兴趣地问司宾:“你叫什么名字?”
“天上地下唯我独尊。”司宾反问,“你呢?”
“我叫吉吉。”吉吉伸出手以示友好,随后问道,“你也懂做饭?”
司宾握住了他的手,谦虚道:“略知一二。”又好奇地问道,“这些菜都是您做的?”
“没错。”
“有劳您了!”司宾神色崇敬起来,礼貌地感谢一声。
“嗨,业余爱好而已。”吉吉老脸一红,大掌一挥,掩饰羞涩,说,“下次来之前,记得到厨房找我,试试我的新菜品!”
司宾眼睛一亮,欣喜道:“一定,一定!”
说完,吉吉便先一步离去了。
桌上的佳肴已是被众人一抢而空。
顾不得那么多,投入其中。
风卷残云,大战过后,杯盘狼藉。
司宾吃了个智慧的七分饱,余光瞥见站在朱色柱子旁的青湘,正拿着一片手帕扭头偷偷抹嘴,于是蹑手蹑脚上前,捉奸似吓唬她一声,然后戏谑一句:
“呜啊,厨子偷吃!”
青湘被吓了一跳,急急忙忙端正脸色和身姿,眼神闪躲,忸怩艰难地开口:
“我没有……嗝!”
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“哦?”
“有诗云:‘滑忆雕胡饭,香问锦带羹。’,此饭以菰米炒制而成。外皮滑脆爽口,米粒温香软玉,入口回甘快,甜得生动,俏皮,味末又带着一丝苦尾。”
“苦的不行,我最讨厌吃苦的了!”四龙听了直摇头。
“对!厨师想必也是一名手眼明俐,心有玲珑之人,他知道姐姐你不喜苦味,便特意在这雕胡饭上配以鲜甜的云虾,饭底又以南瓜汁做衬,去除那苦尾。
“如此色香味俱全,饭粒的黏韧弹牙依在,回甘却比之前更加鲜亮!”
“咕咚!”
司宾坐在四龙身旁,清楚地听到吞咽口水的声音,他知道他成了!
“不信,姐姐你尝尝!”
没等司宾再劝,四龙舀起一勺就往嘴里送。这回她不再是狼吞虎咽,而是细嚼慢咽,雪腮轻动,似乎是想试试,这玩意到底有没有司宾鼓吹得那般神奇。
司宾说着,又双手抱起那一大盆羊肉,说:
“这饭要是干吃,也是会腻的,虽然它味型丰富,但终究是饭,是主食,需要配合其他食材,才能进一步激发其美味!”
“唔?”四龙已经将饭塞满了口腔,瓮声瓮气地应了一句。
“你看这肉片,切得平整干净,远远闻去,已然没了羊膻味。如果我所料不错,厨师定是将其置于类似石釜之类的烹器上烧了许久。
司宾知道,这还不算完,要完全俘获四龙的味蕾和胃,还需要乘胜追击!
“姐姐你一边吃,一边再听我说!”
惊叹间,又连挖了数勺,吃得欣从额角眉边出,美自鼻翼唇角流。
“水晶羔蹄?哇,确实形象!”
“嗯?”片刻后,司宾看到四龙咽下口中饭粒,惊咛了声,再次看向那盘雕胡饭,又转头看向司宾,琥珀色眸子里尽是不可思议。
司宾微微一笑,不徐不疾,指着那盘羊肉,开口道:
“雕胡饭要配鱼或羊吃,才最为肥香可口。厨师也是深谙其中道理,鱼,即指海鲜,他已经在饭上放了云虾,便没再重复,而是转头做了这份‘水晶羔蹄’!”
“烧得骨酥肉烂、膏脂俱融,慢火煨透了表皮,胶凝如酪,状似水晶,锁住其中的肉汁,一入口,即化;一轻嚼,即碎。”
(真有这么好吃?)
“酒香也怕巷子深!这东西我看着卖相一般,以前都没动过筷子!如果不是他介绍,我都不知道叫什么名!”
“……”
“果真如此!”
“我老远就闻到味道了!”
“羊肉我最不喜它那膻骚味!这水晶羔蹄又有何玄妙之处?”
司宾声情并茂地讲解,一下子还引来了不少人!
四龙瞧着这热闹的宴会厅,顿时也兴奋了起来,敦促司宾继续讲下去:
看得一旁的青湘也是怔愣错愕,心中不由生出同其他客人一样的疑惑:
“厨师明白姐姐的喜恶,便在这菜的烹饪技法上做了改良!
“好好好,你说,你说!”
说着,他又拿起一旁的柳叶小刀,片出一块指甲盖薄厚的肉条,颤动的切纹间缓缓沁出蜜色肉汁水,滑至盘缘,令人垂涎。
“快让我尝尝!”四龙见状,已然有些迫不及待。
司宾却故意吊着其胃口,慢悠悠介绍道:
“由于这羊肉的烹饪方法独特,入口第一感觉,必然是皮酥弹牙,软嫩中带有嚼劲,还能嚼出一丝丝羊肉的肌理,口感绝妙……”
没等司宾说完,四龙已经自己片下一块,送进嘴里。
司宾连忙解说道:“皮下羊脂早已煨成了浆,浓厚的肉味在水晶羊脂含化之际,会逐渐在口腔铺开,甘甜肥润的油香从鼻腔涌出,刺激你的味蕾。”
四龙闭着眼睛享受,鼻翼翕张,似乎在品味司宾所描述的味道。
“羊肉在腌制前,抹了生姜粉、花椒粒,又在热气当冲的时候淋上的酱汁,酱料完全沁入肌理与羊脂,滋味百般,爽口怡然!”
司宾话刚一说完,四龙已是片下了三四块,一口意犹未尽,还频频吮指,连连叫好,啧啧称奇。
完事还不忘照司宾方才的话,配上两口雕胡饭。
司宾此时也是饿的不行,拿瞅准羊肉,起刀准备动手,却不料被一健壮的白袖手臂生生抢走了盘子。
他心头一惊,不觉侧首,发现不知何时身边竟站着一名足足有一米九多,算上高顶厨师帽,已然超过了两米的红髯壮汉。
他五官模样非常的律国,红髯像是炸开了一样,从鼻孔喷出,沿着下巴,腮帮子与鬓角相接,活像一头狂野雄狮,额头上还有一海蓝色额饰,倒是给他增添了几分高贵的色彩。
只见他眉头紧锁,拿出柳叶长刀就是唰唰一顿拆骨卸肉,司宾完全看不清他的刀法,甚至都没听到刀剌的声音,这壮汉便如“庖丁解牛”般,熟练地将羊蹄骨肉分离,骨头上没有一丝残余,而肉片全部都薄如蝉翼,整齐平整地躺在瓷盘中。
这刀法!
司宾愣愣地看着他收起刀,捏起一片几乎可以透光的羊肉,粗重老迈的嗓音嘀咕了一句:“真的有这么好吃?”
他说完还一副凶神恶煞的样子,看了看司宾。
司宾颔首道:“有的。”
他的胡子过于茂密,以至于司宾都完全没看到他张嘴,肉就被送了进去。
一顿嚼咽,他紧皱的眉头陡然舒缓,满脸诧异地瞪了司宾一眼:
“咦?还真是有别样的滋味!”
“是吧,我能骗你们吗?”
“奇怪……”那壮汉再次泛起了嘀咕,“这菜是我做的,我以前怎么没品出来?”
“……”
司宾闻言,心下一凛,不禁汗颜:
啊?您就是厨子啊!
“嗯……其实味道没变,是你小子伶牙俐齿,夸得好!”吉吉宽厚的手掌拍了拍司宾的背,差点把他胃里的酒水都拍了出来。
这叫广告,带货!
这时,四龙已经解决了一盆雕胡饭和一个水晶羔蹄,看到壮汉和司宾正在交谈,不悦地瞪了一眼,清呵一声:
“厨子不许偷吃!”
说完就将那盘片好的羊肉全部揣入怀中。
壮汉没在意,而是饶有兴趣地问司宾:“你叫什么名字?”
“天上地下唯我独尊。”司宾反问,“你呢?”
“我叫吉吉。”吉吉伸出手以示友好,随后问道,“你也懂做饭?”
司宾握住了他的手,谦虚道:“略知一二。”又好奇地问道,“这些菜都是您做的?”
“没错。”
“有劳您了!”司宾神色崇敬起来,礼貌地感谢一声。
“嗨,业余爱好而已。”吉吉老脸一红,大掌一挥,掩饰羞涩,说,“下次来之前,记得到厨房找我,试试我的新菜品!”
司宾眼睛一亮,欣喜道:“一定,一定!”
说完,吉吉便先一步离去了。
桌上的佳肴已是被众人一抢而空。
顾不得那么多,投入其中。
风卷残云,大战过后,杯盘狼藉。
司宾吃了个智慧的七分饱,余光瞥见站在朱色柱子旁的青湘,正拿着一片手帕扭头偷偷抹嘴,于是蹑手蹑脚上前,捉奸似吓唬她一声,然后戏谑一句:
“呜啊,厨子偷吃!”
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