第83章 酿酒
第83章酿酒
卫青自然没有给霍去病卫平君的画像。
他找画师随便画了一个姿色不错的姑娘的画卷,这姑娘是卫青年轻时在平阳公主府做骑奴的时候见过的,此时已经不知去向。
让霍去病去找吧,找不到也就放弃了。
霍去病很是激动,有了画像,他自信很快就能找到卫平君。
赶明去找卫宁,让卫宁跟自己一起去找三姨娘。
……
浅水村。
这几日卫宁都在不断的实验蒸馏高度酒的程序。
蒸馏酒要在宋朝才开始正式被发明出来,在秦汉甚至到唐之前,古代的酒水都是用粮食发酵的。
度数大概也就在五到十度。
在没有蒸馏提纯这道工序之前,粮食酒的度数高不到哪里去。
第四进的院落内,清早已经开了蒸锅。
赵策昨晚已经将蒸馏的原材料全部买了过来。
卫宁吩咐赵策,将铁锅下方的火候控制到适中,再将酒倒入锅中,锅的上方是一个倒过来的竹制漏斗,下方的管子连接着一个小瓷瓶。
蒸锅冒出浓烈的白蒸汽,缓缓上升进入管子里,冷却后一滴一滴流入瓷盆中。
劣质酒不算贵,三十多大桶的酒水现在才用了一小点点。
刺耳的烈味已经冲天而起,整个院子内都是浓郁的酒水问道。
赵策和几名家将属狗的,鼻子特别灵光,此时已经闻着味走了进来。
他们看着四口铁锅下的瓷瓶都快装满酒,嘴馋的看着卫宁,道:“将,将军,给点?”
赵策惊的不行,此前卫宁对他说要酿酒贩卖,赵策当时压根没当回事。
甚至还劝卫宁让他莫要异想天开。
本来就是嘛,你一杀人不眨眼的武将,搞什么酿酒嘛?
想要钱去找那群豪绅官吏同流合污,钱不就来了吗?
苦一苦老百姓,啥钱不就都有了吗?
你偏不干,非要自己酿酒,这不扯淡么?
可现在闻到这浓郁的酒水香气后,赵策开始狐疑了。
咱将军……还真踏马是个奇才啊!
还真会酿酒!
卫宁看着赵策等人,摇摇头道:“这还不能喝,是兑酒用的,口感还不柔和。”
直白点说,现在卫宁收集的是酒曲,用来对酒的。
这种酒曲太辣嗓子了,口感不好,浓度极高,不适合喝,喝下去会出事。
赵策也不懂这些道理,不过卫宁说了不让他们喝,即便嘴巴再馋,也不敢喝。
在酒曲被收集好后,第三天卫宁就开始正式酿酒了。
酿酒的过程很顺利,第三日傍晚的时候,第一坛子高度酒便酿造了出来。
卫宁从坛子里面舀了一瓢,放在瓷瓶内。
他将赵策叫到了正厅。
“将军,你找俺?”
卫宁道:“你不是想喝酒吗?酒酿出来了,你试试口感怎么样。”
卫宁品尝不出来好坏酒。
这酒水是要放在市场去贩卖的,他也不能白白的酿制这些酒水。
赵策是酒蒙子,又是关中人,他能检验出来这些酒水是否符合市场。
所以卫宁才让赵策试酒。
赵策很是兴奋,大咧咧的道:“好!俺馋这一口好久了。”
“等一下。”
divclass=contentadv卫宁提醒赵策,道:“这酒水和寻常的粮食酒不一样,我将度数提高了,你小口点喝。”
赵策哈哈一笑,浑然未将卫宁的话当一回事。
度数提高了?能高到哪里去啊?
关中的烈酒他也不是没喝过,以前在宫内当值羽林的时候,霍去病就带他们喝过最烈的酒。
有一说一,就那样。
赵策说完后,昂头如老牛饮水一般,将一小瓶酒全部灌了进去。
他整个人有些发呆,身躯仿佛定格了一般,连呼吸都停滞了,黝黑的脸上迅速出现红润,越来越红。
而后就是粗重的喘气声,空气中都能闻到他呼吸出来的酒味。
不知过了多久,赵策舌头开始打结,哈哈一笑:“好酒!好烈的……姐……”
他舌头已经不能正常说话了。
整个人站在原地傻笑,也不知道笑什么。
卫宁吓坏了,急忙对外道:“来人!”
几名羽林走来,就看到像傻子一样嘿嘿笑着的赵策,还嘴硬的道:“不过瘾,还要喝……嗝!”
“踏马的,这才是男人喝的酒哇!”
“俺以前喝的都是尿……俺喝尿了……呜呜呜呜。”
他哭了,有些神志不清。
“赵大人,莫,莫丢人现眼啊!”
几名家将拍了拍他的脸颊。
卫宁捂额,一脸无语,早就说过让你不要喝那么多。
他挥挥手对家将道:“你们将他带出去好好醒醒酒吧。”
“等他清醒了在让他找我。”
“喏!”
等人走后,卫宁现在心里也七上八下,这酒会不会太烈了?
卫宁不是慈善家,这酒水是要拿去市场卖的。
他也没有敢酿太多,就是为了随时控制酒水的度数。
一旦酒水烈到关中权贵市场压根没办法接受,那他酿制的酒水将一点意义都没有。
赵策才喝了一瓶酒倒下去了,那关中的这些权贵们,能接受得了这种酒水吗?
卫宁在思考,直到傍晚的时候,赵策才醒酒,羞赧的找到卫宁,像个大姑娘一样,脸红的很。
“你怎么了?”
卫宁狐疑的看着赵策。
赵策道:“俺……俺献丑了。”
喝醉酒的那丑样子,现在回想起来尴尬的脚指头都能在地面抠出个洞穴来。
卫宁笑了笑,也没在意那么多,问赵策道:“我本打算将酒水开发出来,然后拿去市场贩卖。”
“你觉得是不是要降低一点度数?”
赵策虎着脸喝道:“别啊!”
“降低啥度数?这度数俺喝刚好!爽的很!”
卫宁白了他一眼:“一喝就醉,有什么爽的?”
赵策道:“反正就爽,现在还想喝,醉了也想喝。”
“将军,听俺的,俺敢拍着胸脯子保证,你这酒水只要拿到市场上,那些人可能会疯狂!”
“长安从来就没有这样的好酒!和咱们的比起来,市场那些都是马尿!”
也不知他是不是存在吹嘘的成分,卫宁也不敢保证,便道:“我先不酿那么多,你找个机会拿去蓝田县城贩卖一下,看看市场的反应之后再说。”
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卫青自然没有给霍去病卫平君的画像。
他找画师随便画了一个姿色不错的姑娘的画卷,这姑娘是卫青年轻时在平阳公主府做骑奴的时候见过的,此时已经不知去向。
让霍去病去找吧,找不到也就放弃了。
霍去病很是激动,有了画像,他自信很快就能找到卫平君。
赶明去找卫宁,让卫宁跟自己一起去找三姨娘。
……
浅水村。
这几日卫宁都在不断的实验蒸馏高度酒的程序。
蒸馏酒要在宋朝才开始正式被发明出来,在秦汉甚至到唐之前,古代的酒水都是用粮食发酵的。
度数大概也就在五到十度。
在没有蒸馏提纯这道工序之前,粮食酒的度数高不到哪里去。
第四进的院落内,清早已经开了蒸锅。
赵策昨晚已经将蒸馏的原材料全部买了过来。
卫宁吩咐赵策,将铁锅下方的火候控制到适中,再将酒倒入锅中,锅的上方是一个倒过来的竹制漏斗,下方的管子连接着一个小瓷瓶。
蒸锅冒出浓烈的白蒸汽,缓缓上升进入管子里,冷却后一滴一滴流入瓷盆中。
劣质酒不算贵,三十多大桶的酒水现在才用了一小点点。
刺耳的烈味已经冲天而起,整个院子内都是浓郁的酒水问道。
赵策和几名家将属狗的,鼻子特别灵光,此时已经闻着味走了进来。
他们看着四口铁锅下的瓷瓶都快装满酒,嘴馋的看着卫宁,道:“将,将军,给点?”
赵策惊的不行,此前卫宁对他说要酿酒贩卖,赵策当时压根没当回事。
甚至还劝卫宁让他莫要异想天开。
本来就是嘛,你一杀人不眨眼的武将,搞什么酿酒嘛?
想要钱去找那群豪绅官吏同流合污,钱不就来了吗?
苦一苦老百姓,啥钱不就都有了吗?
你偏不干,非要自己酿酒,这不扯淡么?
可现在闻到这浓郁的酒水香气后,赵策开始狐疑了。
咱将军……还真踏马是个奇才啊!
还真会酿酒!
卫宁看着赵策等人,摇摇头道:“这还不能喝,是兑酒用的,口感还不柔和。”
直白点说,现在卫宁收集的是酒曲,用来对酒的。
这种酒曲太辣嗓子了,口感不好,浓度极高,不适合喝,喝下去会出事。
赵策也不懂这些道理,不过卫宁说了不让他们喝,即便嘴巴再馋,也不敢喝。
在酒曲被收集好后,第三天卫宁就开始正式酿酒了。
酿酒的过程很顺利,第三日傍晚的时候,第一坛子高度酒便酿造了出来。
卫宁从坛子里面舀了一瓢,放在瓷瓶内。
他将赵策叫到了正厅。
“将军,你找俺?”
卫宁道:“你不是想喝酒吗?酒酿出来了,你试试口感怎么样。”
卫宁品尝不出来好坏酒。
这酒水是要放在市场去贩卖的,他也不能白白的酿制这些酒水。
赵策是酒蒙子,又是关中人,他能检验出来这些酒水是否符合市场。
所以卫宁才让赵策试酒。
赵策很是兴奋,大咧咧的道:“好!俺馋这一口好久了。”
“等一下。”
divclass=contentadv卫宁提醒赵策,道:“这酒水和寻常的粮食酒不一样,我将度数提高了,你小口点喝。”
赵策哈哈一笑,浑然未将卫宁的话当一回事。
度数提高了?能高到哪里去啊?
关中的烈酒他也不是没喝过,以前在宫内当值羽林的时候,霍去病就带他们喝过最烈的酒。
有一说一,就那样。
赵策说完后,昂头如老牛饮水一般,将一小瓶酒全部灌了进去。
他整个人有些发呆,身躯仿佛定格了一般,连呼吸都停滞了,黝黑的脸上迅速出现红润,越来越红。
而后就是粗重的喘气声,空气中都能闻到他呼吸出来的酒味。
不知过了多久,赵策舌头开始打结,哈哈一笑:“好酒!好烈的……姐……”
他舌头已经不能正常说话了。
整个人站在原地傻笑,也不知道笑什么。
卫宁吓坏了,急忙对外道:“来人!”
几名羽林走来,就看到像傻子一样嘿嘿笑着的赵策,还嘴硬的道:“不过瘾,还要喝……嗝!”
“踏马的,这才是男人喝的酒哇!”
“俺以前喝的都是尿……俺喝尿了……呜呜呜呜。”
他哭了,有些神志不清。
“赵大人,莫,莫丢人现眼啊!”
几名家将拍了拍他的脸颊。
卫宁捂额,一脸无语,早就说过让你不要喝那么多。
他挥挥手对家将道:“你们将他带出去好好醒醒酒吧。”
“等他清醒了在让他找我。”
“喏!”
等人走后,卫宁现在心里也七上八下,这酒会不会太烈了?
卫宁不是慈善家,这酒水是要拿去市场卖的。
他也没有敢酿太多,就是为了随时控制酒水的度数。
一旦酒水烈到关中权贵市场压根没办法接受,那他酿制的酒水将一点意义都没有。
赵策才喝了一瓶酒倒下去了,那关中的这些权贵们,能接受得了这种酒水吗?
卫宁在思考,直到傍晚的时候,赵策才醒酒,羞赧的找到卫宁,像个大姑娘一样,脸红的很。
“你怎么了?”
卫宁狐疑的看着赵策。
赵策道:“俺……俺献丑了。”
喝醉酒的那丑样子,现在回想起来尴尬的脚指头都能在地面抠出个洞穴来。
卫宁笑了笑,也没在意那么多,问赵策道:“我本打算将酒水开发出来,然后拿去市场贩卖。”
“你觉得是不是要降低一点度数?”
赵策虎着脸喝道:“别啊!”
“降低啥度数?这度数俺喝刚好!爽的很!”
卫宁白了他一眼:“一喝就醉,有什么爽的?”
赵策道:“反正就爽,现在还想喝,醉了也想喝。”
“将军,听俺的,俺敢拍着胸脯子保证,你这酒水只要拿到市场上,那些人可能会疯狂!”
“长安从来就没有这样的好酒!和咱们的比起来,市场那些都是马尿!”
也不知他是不是存在吹嘘的成分,卫宁也不敢保证,便道:“我先不酿那么多,你找个机会拿去蓝田县城贩卖一下,看看市场的反应之后再说。”
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