第3704章 调整
听着吴秀丽的讲解,李天啸不由得皱起了眉头。
吴秀丽所说的一切,他都是知道的。
可是那又如何?这和发展炼狱客栈,有什么关系吗?
看着李天啸茫然的表情,吴秀丽抿嘴一笑,继续解释了起来……
在吴秀丽看来,炼狱客栈的住宿条件,已经跟不上时代潮流了。
而且,炼狱客栈的客房,价格实在太高了。
有钱的不会来住,想来住的却未必住得起。
而且,客房的价格虽然很高,但是事实上,获得的利润,却并不高。
在吴秀丽的发展规划里,炼狱客栈的经营项目,依然保持不变。
但是主经营项目,以及副经营项目,却要进行是当的调整。
简单的说,就是将炼狱客栈的功能,转移到餐饮上来!
将炼狱客栈的一到六层客房,全部清空,改造成客栈的包间。
六层以下,以餐饮为主。
六层以上,则继续提供客房服务。
什么!
听到吴秀丽的话,李天啸猛的站起身来,一脸的骇然。
看着李天啸惊骇的表情,吴秀丽道:“军部的文件上,只规定了不能更改经营项目,却并没说,不能调整项目的比重!”
听到吴秀丽的话,李天啸摆了摆手道:“那些条例,其实都是次要的。”
事实上,那些条例,大部分都是李天啸加进去的。
既然他能加进去,自然也能删除,这都不是问题。
最让李天啸惊讶的是,吴秀丽竟然大胆的,将主要业务,与次要业务,进行了巨大的调整……
按照吴秀丽的调整,炼狱客栈的主要业务,就从住宿,改为餐饮了!
看着李天啸惊骇欲绝的表情,吴秀丽却不为所动。
微笑着看着李天啸,吴秀丽继续道:“一到六层,一共十二个礼堂,也全部改为餐饮礼堂,用来承办婚礼庆典。”
听着吴秀丽的话,李天啸的眼珠子,瞪得老大。
这个改革,步子也实在太大了吧。
以前的炼狱客栈,虽然也有餐饮服务。
但基本上,他们服务的对象,八成是住宿在炼狱客栈的顾客。
可是按照吴秀丽的发展规划,主次完全颠倒过来了。
看着李天啸一脸不敢置信的样子,吴秀丽道:“只要按我所说的去改革,炼狱客栈不但将扭亏为盈,而且还会日进斗金!”
说话之间,吴秀丽微微顿了一下,随后嫣然笑道:“至于能不能盈利,又或者是盈利多少,相信就不需要小女子去讲解分析了吧。”
恩恩恩……
听到吴秀丽的话,李天啸不由得连连点头。
说到餐饮,李天啸哪还需要旁人去为他介绍。
每种食材进价多少。
烹饪成食物之后,成本是多少。
一道菜肴,出售的价格是多少。
整体的利润,又将是多少。
这一切的一切,本就掌握在李天啸的手中。
说白了,这一切本就是厨房的工作。
按照吴秀丽的思路推算下去……
只稍微一算,李天啸的双眼,便放射出璀璨的光芒。
赞叹的看着吴秀丽,李天啸终于明白了过来。
怪不得吴秀丽不肯说,怕他反悔呢。
是啊!
只要更改一下主营内容的主次,炼狱客栈,就必然迎来无限美好的明天!
有李家坐镇炼狱客栈……
凭借着炼狱客栈所在的位置,以及客栈大楼那奢华大气,金碧辉煌的建筑。
不需要怀疑,炼狱客栈,绝对会成为整个魔羊族,最最伟大,最最奢华,也最最高档的大客栈。
没有任何人,敢与炼狱客栈争锋!
也没有任何客栈,可与炼狱客栈比肩!
第二天一早,朱横宇和李天啸一起,赶去了军部,办理了炼狱客栈的过户手续。
经过一晚上的详谈,双方签订了一系列的协议。
说实在的……
李天啸是真的有反悔的念头。
想收回炼狱客栈,改为自己经营。
虽然要因此而得罪朱横宇,但是只要赚到了钱,李天啸自然可以巴结上军部的权贵。
甚至可以反过来,动用军部高层的力量,弄死朱横宇。
不过这个念头,最终还是被朱横宇的一个提议,给彻底打消了。
朱横宇的提议是……
将整个炼狱客栈一分为三。
第一部分,为炼狱客栈传统的客房部,主要负责炼狱客栈的住宿业务。
第二部分,为炼狱客栈的餐饮部,主要负责炼狱客栈,对外的餐饮接待工作。
第三部分,为炼狱客栈的厨房部,主要负责为炼狱客栈,提供精美的食物。
三大部门,即紧密相连,又各自单独经营,互相之间并不互相干扰。
简单说,就共用炼狱客栈大楼的三家公司。
彼此之间,互不统属……
但是彼此之间的业务,却是互有往来。
三大部门中,厨房部完全归李家所有,属于李家的私有产业。
李家的任务,就是掌管好厨房,按照订单,为炼狱客栈提供足够优秀的美味佳肴。
食材的采购,加工,烹饪,完全由李家负责。
烹饪出的美食,会以一个合理的价格,直接卖给炼狱客栈的餐饮部。
当然,这所谓的合理价格,是需要反复磋商的。
不是你想卖多少,就卖给你多少的。
食材的成本价,以及烹饪之中的耗材,再加上厨师烹饪的手工费用。
再加上场地费,各种消耗……
最后,也是最重要的是,再加上一定的利润。
最终,定出一个双方都能接受的价格。
菜肴输送给炼狱客栈的餐饮部后,每道菜肴的定价,自然会再次有所改变。
比如,厨房部送来的价格,为一盘十万魔能石。
但是这里可是高档客栈,价格最起码翻三翻,对外出售的价格,便是三十万魔能石。
不卖到这个价格,根本包不住成本。
总而言之,整个厨房部,等于是承包给了李家。
他们只需要经营好厨房,烹饪出足够可口,足够美味的佳肴就可以了。
其他的一切,都不需要他们去考虑。
至于军部条例中,那所谓的三成分红,自然也就被取消了。
李家想赚钱不是不可以,但是他们的赚钱渠道,应该是精研烹饪之道。
通过烹饪出更美味的食物,去增加销量。
从而赚取大把的利润……
对于朱横宇提出的这个提案,李天啸实在是无法拒绝。
客房部,李家是真的不想要了。
过去亿万年来,已经证明了客房部实在是一个巨大的包袱。
虽然也不是不赚钱,但和巨大的消耗比起来,绝对是入不敷出。
至于新开辟出的餐饮部,李家也不想要。
毕竟,市场的开辟,那并不是一件简单的工作。
那不仅仅是把客人召过来就可以了。
还必须制定一系列的策略,与其他客栈进行竞争。
其中的学问,那真的大了去了。
说到底,李家最想做的,还是厨房的烹饪工作。
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吴秀丽所说的一切,他都是知道的。
可是那又如何?这和发展炼狱客栈,有什么关系吗?
看着李天啸茫然的表情,吴秀丽抿嘴一笑,继续解释了起来……
在吴秀丽看来,炼狱客栈的住宿条件,已经跟不上时代潮流了。
而且,炼狱客栈的客房,价格实在太高了。
有钱的不会来住,想来住的却未必住得起。
而且,客房的价格虽然很高,但是事实上,获得的利润,却并不高。
在吴秀丽的发展规划里,炼狱客栈的经营项目,依然保持不变。
但是主经营项目,以及副经营项目,却要进行是当的调整。
简单的说,就是将炼狱客栈的功能,转移到餐饮上来!
将炼狱客栈的一到六层客房,全部清空,改造成客栈的包间。
六层以下,以餐饮为主。
六层以上,则继续提供客房服务。
什么!
听到吴秀丽的话,李天啸猛的站起身来,一脸的骇然。
看着李天啸惊骇的表情,吴秀丽道:“军部的文件上,只规定了不能更改经营项目,却并没说,不能调整项目的比重!”
听到吴秀丽的话,李天啸摆了摆手道:“那些条例,其实都是次要的。”
事实上,那些条例,大部分都是李天啸加进去的。
既然他能加进去,自然也能删除,这都不是问题。
最让李天啸惊讶的是,吴秀丽竟然大胆的,将主要业务,与次要业务,进行了巨大的调整……
按照吴秀丽的调整,炼狱客栈的主要业务,就从住宿,改为餐饮了!
看着李天啸惊骇欲绝的表情,吴秀丽却不为所动。
微笑着看着李天啸,吴秀丽继续道:“一到六层,一共十二个礼堂,也全部改为餐饮礼堂,用来承办婚礼庆典。”
听着吴秀丽的话,李天啸的眼珠子,瞪得老大。
这个改革,步子也实在太大了吧。
以前的炼狱客栈,虽然也有餐饮服务。
但基本上,他们服务的对象,八成是住宿在炼狱客栈的顾客。
可是按照吴秀丽的发展规划,主次完全颠倒过来了。
看着李天啸一脸不敢置信的样子,吴秀丽道:“只要按我所说的去改革,炼狱客栈不但将扭亏为盈,而且还会日进斗金!”
说话之间,吴秀丽微微顿了一下,随后嫣然笑道:“至于能不能盈利,又或者是盈利多少,相信就不需要小女子去讲解分析了吧。”
恩恩恩……
听到吴秀丽的话,李天啸不由得连连点头。
说到餐饮,李天啸哪还需要旁人去为他介绍。
每种食材进价多少。
烹饪成食物之后,成本是多少。
一道菜肴,出售的价格是多少。
整体的利润,又将是多少。
这一切的一切,本就掌握在李天啸的手中。
说白了,这一切本就是厨房的工作。
按照吴秀丽的思路推算下去……
只稍微一算,李天啸的双眼,便放射出璀璨的光芒。
赞叹的看着吴秀丽,李天啸终于明白了过来。
怪不得吴秀丽不肯说,怕他反悔呢。
是啊!
只要更改一下主营内容的主次,炼狱客栈,就必然迎来无限美好的明天!
有李家坐镇炼狱客栈……
凭借着炼狱客栈所在的位置,以及客栈大楼那奢华大气,金碧辉煌的建筑。
不需要怀疑,炼狱客栈,绝对会成为整个魔羊族,最最伟大,最最奢华,也最最高档的大客栈。
没有任何人,敢与炼狱客栈争锋!
也没有任何客栈,可与炼狱客栈比肩!
第二天一早,朱横宇和李天啸一起,赶去了军部,办理了炼狱客栈的过户手续。
经过一晚上的详谈,双方签订了一系列的协议。
说实在的……
李天啸是真的有反悔的念头。
想收回炼狱客栈,改为自己经营。
虽然要因此而得罪朱横宇,但是只要赚到了钱,李天啸自然可以巴结上军部的权贵。
甚至可以反过来,动用军部高层的力量,弄死朱横宇。
不过这个念头,最终还是被朱横宇的一个提议,给彻底打消了。
朱横宇的提议是……
将整个炼狱客栈一分为三。
第一部分,为炼狱客栈传统的客房部,主要负责炼狱客栈的住宿业务。
第二部分,为炼狱客栈的餐饮部,主要负责炼狱客栈,对外的餐饮接待工作。
第三部分,为炼狱客栈的厨房部,主要负责为炼狱客栈,提供精美的食物。
三大部门,即紧密相连,又各自单独经营,互相之间并不互相干扰。
简单说,就共用炼狱客栈大楼的三家公司。
彼此之间,互不统属……
但是彼此之间的业务,却是互有往来。
三大部门中,厨房部完全归李家所有,属于李家的私有产业。
李家的任务,就是掌管好厨房,按照订单,为炼狱客栈提供足够优秀的美味佳肴。
食材的采购,加工,烹饪,完全由李家负责。
烹饪出的美食,会以一个合理的价格,直接卖给炼狱客栈的餐饮部。
当然,这所谓的合理价格,是需要反复磋商的。
不是你想卖多少,就卖给你多少的。
食材的成本价,以及烹饪之中的耗材,再加上厨师烹饪的手工费用。
再加上场地费,各种消耗……
最后,也是最重要的是,再加上一定的利润。
最终,定出一个双方都能接受的价格。
菜肴输送给炼狱客栈的餐饮部后,每道菜肴的定价,自然会再次有所改变。
比如,厨房部送来的价格,为一盘十万魔能石。
但是这里可是高档客栈,价格最起码翻三翻,对外出售的价格,便是三十万魔能石。
不卖到这个价格,根本包不住成本。
总而言之,整个厨房部,等于是承包给了李家。
他们只需要经营好厨房,烹饪出足够可口,足够美味的佳肴就可以了。
其他的一切,都不需要他们去考虑。
至于军部条例中,那所谓的三成分红,自然也就被取消了。
李家想赚钱不是不可以,但是他们的赚钱渠道,应该是精研烹饪之道。
通过烹饪出更美味的食物,去增加销量。
从而赚取大把的利润……
对于朱横宇提出的这个提案,李天啸实在是无法拒绝。
客房部,李家是真的不想要了。
过去亿万年来,已经证明了客房部实在是一个巨大的包袱。
虽然也不是不赚钱,但和巨大的消耗比起来,绝对是入不敷出。
至于新开辟出的餐饮部,李家也不想要。
毕竟,市场的开辟,那并不是一件简单的工作。
那不仅仅是把客人召过来就可以了。
还必须制定一系列的策略,与其他客栈进行竞争。
其中的学问,那真的大了去了。
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