008 恋爱的酸臭味
田中秋已经记住了阿贝的料理过程,不过也很清楚阿贝的料理不是记住就算学会的。笔%趣%阁qu
中华楼的厨师都是记得阿贝的料理过程,但是能做出阿贝料理味道的一个都没有,而田中秋也很清楚想要做出阿贝的那种料理,必须要全身心的投入。
简单的食材和简单的料理过程,和在远月学院学习到的那些复杂的料理不同,阿贝的料理强调的是合理使用食材之间的搭配,料理过程相对的简单。而远月学院强调的是食材的品质和等级,运用的也是各种复杂的烹饪方式,在讲解的时候通常能扯出好几百字的讲解。
远月的厨艺虽然复杂,但是只要照做就能做出来,而阿贝的料理……
没有天赋的话,是做不出来的。
单纯的模仿,能做出的料理只是在外表上和阿贝的料理相同,在吃起来的时候也确实是好吃,但是远没有阿贝能做出的那种美味程度。
田中秋让自己平静下来,在动刀之时慢慢酝酿自己的感情。
若是单纯的重复阿贝的动作,那就和机器做出来的菜品一样,是绝对无法让人产生满足和幸福的感觉的。
作为一名厨师,首先要有自己的名字,有自己的特色。
就像阿贝一样,别人的能在品尝料理的时候知道这是阿贝做的。
田中秋的定义早就被决定下来了,就是山水画。
既然无法拟人,那么就拟景好了。
田中秋在知道了这道菜的菜名后,就做好了画,用锅中的料理将自己心中的美景呈现出来!
以春色满园为主题,田中秋在确定了图画之后,在切菜的时候也进行了调整,准备用葱姜和等下变色的猪肉从外观上进行调整。
阿贝看着田中秋的刀工,案板上的碎肉同样也是被切成了四四方方的形状,这样做可以让肉丁更好的加热和上色,也能最大限度的提供口感。
菜刀在田中秋的手中同样是很顺手,这菜刀从田中秋在远月学院上学之后就一直在田中秋的手中,而田中秋也挺喜欢使用这种看起来笨重,但是早就习惯了的厨具,也不想改成那些更适合切菜的厨具。
有些厨具其实更适合切菜和切肉,不过田中秋不喜欢,他就是喜欢用自己喜欢的厨具。
在往锅中加入五香粉后,田中秋在翻炒的同时,也在案板上的葱姜碎末上加了一点酱油,先调色,后调味。
在重复了阿贝先前的料理顺序之后,田中秋在最后又适当的加了一点的醋,让酱油和醋的味道分别沉浸在了锅中。
使用大勺子在锅中翻动了一下,让猪肉和调料的味道在锅中扩散出来。
“【田式酸甜樱桃肉】完成!”田中秋不认为自己重复的是阿贝的料理,做出来的同样和桌子上另外一盘菜有很大的不同,所以名字也需要更改一下。
在将料理完成之后,田中秋长叹了一口气,在做完之后才发现有些地方被自己给忽视了。
猪肉并不是普通的猪肉,而是煮过的。
三次用火,在经过煮、炸、炒,这三个步骤后,将猪肉的肉味以最新鲜的方式呈现出来,而在烹饪的过程中,刀工若是不行的话,很容易破坏食材内部的味道。
想要模仿阿贝的手艺,也是需要很强的基础才可以,不是人人都能复制的。
阿贝看着田中秋,然后将目光转移到了桌子上的菜品上。
两道菜品,若是从外观上来看的话,无疑是田中秋的更胜一筹。
田中秋的菜品从肉丁的堆积和葱姜的摆放上就和名字隐隐呼应,堆积成树木的样子,更是从外型上胜了一筹。
不过现在并不是在比赛,阿贝也没有比较的意思,在用筷子夹住一块猪肉后,说道:“这些肉丁切的很整齐,互相之间的高度也都一致,外面光滑平整,在下刀的时候动作也很迅速,没有造成额外的损伤,我也找不出能够挑剔的地方。不过,我记得你几年前就到了这种程度了,这些年可是一点进步都没有啊。”
阿贝知道现在的田中秋就是用了最大的实力来做饭了,也正是因为如此,才感觉田中秋有些地方需要加强了。
田中秋不那么认为,他认为自己已经做的够好了。
“别站着说话不腰疼,你知道我要再进一步需要付出多少吗?”田中秋目前的刀工已经能支撑田中秋的料理了,不需要花费过多的时间去提高,而且那也不是一天两天能够完成的。
阿贝也是不好意思的笑了笑,她身为老师,自然是要高要求了,不过遇到田中秋这个不留情面的学生也是倒了霉了,“真是的,就不能让我说几句漂亮话吗……”
阿贝在吃了一口后就放下了筷子,带着淡淡的微笑说道:“和我的味道比起来差一点,你自己吃吃看吧,这样我说的时候,你也能更好的理解。”说完之后,阿贝就将手中的筷子递给了田中秋。
田中秋看着阿贝的脸,感觉有些奇怪,平时要是能吃到自己做的饭的话,阿贝一定会高兴的说好吃的,而现在的阿贝,真是有点奇怪了。
不过田中秋也没有想太多,自己的料理自己还是清楚的,味道应该不会太差。
在接过阿贝的筷子后,田中秋也夹了一块肉丁。
肉丁上沾满了酱汁,而猪肉的味道都被封锁在了内部,只有咬下去后才能感受到其中的美味。
在吃之前,田中秋也看了一下肉丁的外部,从平滑的皮层可以看出自己的刀工状况,田中秋并没有在肉丁的外表找到瑕疵,所以也不清楚阿贝说的更高层次的刀工,是体现在哪里。
“快点吃吧,不然等下菜就凉了,不好吃了。”阿贝见田中秋光顾着看了,就忍不住催促了起来,心中暗道:早知道就不废话了。
田中秋皱着眉头看着阿贝,感觉对方今天似乎是有点着急,也不知道想做什么。
算了,田中秋也没有细想,反正对方每天都有事情做,田中秋也不想干预。
田中秋将肉丁放入口中,慢慢的咀嚼了起来。
阿贝菇凉在田中秋吃饭之后,露出了奸笑。
起风了……
田中秋感受着口中的美味,肉丁入口之后,最先感受到的就是酸味,紧接着就是甜味,就好像是在春意正浓的桃园里,有满天散落的花瓣随风飞舞似的那种温柔的口感。
先煮过再炸,最后用炒的,这种把肉的美味匠心独具的发挥到极致的感觉,吃起来真是让人感到幸福极了。
五香粉的香味和绝妙的醋意加起来,简直是爽口好吃的人间美味。
尤其是在享受这美味的同时,一股酸酸甜甜的味道也从舌尖传递到了全身。
田中秋继续吃了一口,那幸福的感觉更加的强烈了。
酸酸甜甜的、多汁又香醇的肉块,在进入口中后,在与牙齿接触的一瞬间就自然然的在嘴里溶解开来。
就好像是在春意正浓的桃园里,在这有漫天散落的花瓣随风飞舞的那种包围感。
这种连心都要被溶解,让人带点伤感的温柔,就好像是……
田中秋置身在春色满园的桃园中,而这个时候最想要见的就是那个让人朝思暮想的温柔女人了。
没了她,看不见她,心中就好像是失去了什么。
而在看到那个带着温和笑意的女人之后,田中秋感觉身边的花朵在这一瞬间全部绽放了开来,那漫天飞舞的花瓣和空气中传来的清香,以及那酸涩的感觉在这一刻完全的绽放了出来。
田中秋感觉自己是最幸福的人,所以能在这个地点这个时间,看到那个人。
在这激动人心的一刻,双脚都沉重了起来。
就像是微风吹拂在脸颊一样,每一个呼吸,都能感受到生命的美好,呼吸到这鲜香的空气。
原本味道并不好的猪肉,早就被人给遗忘了,田中秋吃到不是猪肉,是幸福。
感受到的不是猪肉和葱姜酱醋的味道,而是恋爱的酸臭味……
身体被这让人迷醉的感觉充实,这爱恋和迷醉的力量让田中秋张开了双臂,对着那个朝思暮想的女人跑去。
田中秋将阿贝抱了起来,双手环抱着对方的腰肢,脸上洋溢着的是那种幸福到了极点的迷醉感,脸上也红扑扑的,显然此时此刻,对方的内心也是十分的激动的。
“贝~”田中秋深情的喊道,仿佛是好几百年没见面一样,在喊出对方的名字并将对方紧紧的抱在怀中后,田中秋甚至有种想要哭的感觉。
阿贝也微笑了起来,此时心中也满是幸福,在听到田中秋叫自己后,也幸福而羞涩的喊道:“秋~”
田中秋听到阿贝的声音后,感觉整个世界都多姿多彩了起来,自己也历经千辛万苦走到了这个人生中最美好的时刻。
紧了紧双臂,田中秋抱紧阿贝,深情的说道:“我舍不得松手,我怕松手之后,这幸福的美梦就结束了。”
“那就抱紧我,我会和你一直在一起的。”阿贝温柔的说道。
田中秋也感动了,双目满是异样的神采,在阿贝洋溢着幸福神采的时候慢慢的靠近了对方。
地球上投!
田中秋清醒了……
愤怒的田中秋直接将怀中的女人给扔了上去,此时的田中秋简直是被点炸了,在阿贝落下来的时候直接是一拳打了过去。
落下来的阿贝迅速用双手掌心格挡在对方的拳头上,然后整个人被田中秋的力量给打到了前方的地面上。
在屁股落地之后,阿贝迅速的平躺在了地上,双手放在胸前,两腿伸直,闭上眼睛脑袋一歪,就不动了。
装死……
愤怒的田中秋简直想要走上前一脚踩下去,不过心中理智还有一丝,在看着对方这无赖的样子后,气得直发抖。
大家都是人类,为什么要互相伤害?!!!!
一想到刚才的样子,田中秋的面容都扭曲了起来,简直是气炸了。
咬了咬牙,田中秋对于眼前这个装死的女人也是无计可施,虽然不止一次的想要狠心打下去,不过直到走到对方身边,田中秋也就是下不去手。
“你以后都给我睡厨房!要是再敢给我下药,我保证不把你当自己人看了!!!”田中秋在吼了一句后,直接摔门而出。
在田中秋愤怒的走出去后,阿贝悄悄的睁开一只眼睛,然后又睁开了另外一眼,在逃过一劫后就高兴了起来,然后跑到一个被食材挡住的位置翻出了一个闪烁着红光的手机。
“刚才的一幕给录到了,这下赚到了!嗯,必须要珍藏起来,不然被发现就惨了……”阿贝看了一下房门,然后高兴的将手机收好,显然是早有预谋的。
下章下午四点到五点之间
十月一期间,我尽量保持万字更新。(未完待续。)
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中华楼的厨师都是记得阿贝的料理过程,但是能做出阿贝料理味道的一个都没有,而田中秋也很清楚想要做出阿贝的那种料理,必须要全身心的投入。
简单的食材和简单的料理过程,和在远月学院学习到的那些复杂的料理不同,阿贝的料理强调的是合理使用食材之间的搭配,料理过程相对的简单。而远月学院强调的是食材的品质和等级,运用的也是各种复杂的烹饪方式,在讲解的时候通常能扯出好几百字的讲解。
远月的厨艺虽然复杂,但是只要照做就能做出来,而阿贝的料理……
没有天赋的话,是做不出来的。
单纯的模仿,能做出的料理只是在外表上和阿贝的料理相同,在吃起来的时候也确实是好吃,但是远没有阿贝能做出的那种美味程度。
田中秋让自己平静下来,在动刀之时慢慢酝酿自己的感情。
若是单纯的重复阿贝的动作,那就和机器做出来的菜品一样,是绝对无法让人产生满足和幸福的感觉的。
作为一名厨师,首先要有自己的名字,有自己的特色。
就像阿贝一样,别人的能在品尝料理的时候知道这是阿贝做的。
田中秋的定义早就被决定下来了,就是山水画。
既然无法拟人,那么就拟景好了。
田中秋在知道了这道菜的菜名后,就做好了画,用锅中的料理将自己心中的美景呈现出来!
以春色满园为主题,田中秋在确定了图画之后,在切菜的时候也进行了调整,准备用葱姜和等下变色的猪肉从外观上进行调整。
阿贝看着田中秋的刀工,案板上的碎肉同样也是被切成了四四方方的形状,这样做可以让肉丁更好的加热和上色,也能最大限度的提供口感。
菜刀在田中秋的手中同样是很顺手,这菜刀从田中秋在远月学院上学之后就一直在田中秋的手中,而田中秋也挺喜欢使用这种看起来笨重,但是早就习惯了的厨具,也不想改成那些更适合切菜的厨具。
有些厨具其实更适合切菜和切肉,不过田中秋不喜欢,他就是喜欢用自己喜欢的厨具。
在往锅中加入五香粉后,田中秋在翻炒的同时,也在案板上的葱姜碎末上加了一点酱油,先调色,后调味。
在重复了阿贝先前的料理顺序之后,田中秋在最后又适当的加了一点的醋,让酱油和醋的味道分别沉浸在了锅中。
使用大勺子在锅中翻动了一下,让猪肉和调料的味道在锅中扩散出来。
“【田式酸甜樱桃肉】完成!”田中秋不认为自己重复的是阿贝的料理,做出来的同样和桌子上另外一盘菜有很大的不同,所以名字也需要更改一下。
在将料理完成之后,田中秋长叹了一口气,在做完之后才发现有些地方被自己给忽视了。
猪肉并不是普通的猪肉,而是煮过的。
三次用火,在经过煮、炸、炒,这三个步骤后,将猪肉的肉味以最新鲜的方式呈现出来,而在烹饪的过程中,刀工若是不行的话,很容易破坏食材内部的味道。
想要模仿阿贝的手艺,也是需要很强的基础才可以,不是人人都能复制的。
阿贝看着田中秋,然后将目光转移到了桌子上的菜品上。
两道菜品,若是从外观上来看的话,无疑是田中秋的更胜一筹。
田中秋的菜品从肉丁的堆积和葱姜的摆放上就和名字隐隐呼应,堆积成树木的样子,更是从外型上胜了一筹。
不过现在并不是在比赛,阿贝也没有比较的意思,在用筷子夹住一块猪肉后,说道:“这些肉丁切的很整齐,互相之间的高度也都一致,外面光滑平整,在下刀的时候动作也很迅速,没有造成额外的损伤,我也找不出能够挑剔的地方。不过,我记得你几年前就到了这种程度了,这些年可是一点进步都没有啊。”
阿贝知道现在的田中秋就是用了最大的实力来做饭了,也正是因为如此,才感觉田中秋有些地方需要加强了。
田中秋不那么认为,他认为自己已经做的够好了。
“别站着说话不腰疼,你知道我要再进一步需要付出多少吗?”田中秋目前的刀工已经能支撑田中秋的料理了,不需要花费过多的时间去提高,而且那也不是一天两天能够完成的。
阿贝也是不好意思的笑了笑,她身为老师,自然是要高要求了,不过遇到田中秋这个不留情面的学生也是倒了霉了,“真是的,就不能让我说几句漂亮话吗……”
阿贝在吃了一口后就放下了筷子,带着淡淡的微笑说道:“和我的味道比起来差一点,你自己吃吃看吧,这样我说的时候,你也能更好的理解。”说完之后,阿贝就将手中的筷子递给了田中秋。
田中秋看着阿贝的脸,感觉有些奇怪,平时要是能吃到自己做的饭的话,阿贝一定会高兴的说好吃的,而现在的阿贝,真是有点奇怪了。
不过田中秋也没有想太多,自己的料理自己还是清楚的,味道应该不会太差。
在接过阿贝的筷子后,田中秋也夹了一块肉丁。
肉丁上沾满了酱汁,而猪肉的味道都被封锁在了内部,只有咬下去后才能感受到其中的美味。
在吃之前,田中秋也看了一下肉丁的外部,从平滑的皮层可以看出自己的刀工状况,田中秋并没有在肉丁的外表找到瑕疵,所以也不清楚阿贝说的更高层次的刀工,是体现在哪里。
“快点吃吧,不然等下菜就凉了,不好吃了。”阿贝见田中秋光顾着看了,就忍不住催促了起来,心中暗道:早知道就不废话了。
田中秋皱着眉头看着阿贝,感觉对方今天似乎是有点着急,也不知道想做什么。
算了,田中秋也没有细想,反正对方每天都有事情做,田中秋也不想干预。
田中秋将肉丁放入口中,慢慢的咀嚼了起来。
阿贝菇凉在田中秋吃饭之后,露出了奸笑。
起风了……
田中秋感受着口中的美味,肉丁入口之后,最先感受到的就是酸味,紧接着就是甜味,就好像是在春意正浓的桃园里,有满天散落的花瓣随风飞舞似的那种温柔的口感。
先煮过再炸,最后用炒的,这种把肉的美味匠心独具的发挥到极致的感觉,吃起来真是让人感到幸福极了。
五香粉的香味和绝妙的醋意加起来,简直是爽口好吃的人间美味。
尤其是在享受这美味的同时,一股酸酸甜甜的味道也从舌尖传递到了全身。
田中秋继续吃了一口,那幸福的感觉更加的强烈了。
酸酸甜甜的、多汁又香醇的肉块,在进入口中后,在与牙齿接触的一瞬间就自然然的在嘴里溶解开来。
就好像是在春意正浓的桃园里,在这有漫天散落的花瓣随风飞舞的那种包围感。
这种连心都要被溶解,让人带点伤感的温柔,就好像是……
田中秋置身在春色满园的桃园中,而这个时候最想要见的就是那个让人朝思暮想的温柔女人了。
没了她,看不见她,心中就好像是失去了什么。
而在看到那个带着温和笑意的女人之后,田中秋感觉身边的花朵在这一瞬间全部绽放了开来,那漫天飞舞的花瓣和空气中传来的清香,以及那酸涩的感觉在这一刻完全的绽放了出来。
田中秋感觉自己是最幸福的人,所以能在这个地点这个时间,看到那个人。
在这激动人心的一刻,双脚都沉重了起来。
就像是微风吹拂在脸颊一样,每一个呼吸,都能感受到生命的美好,呼吸到这鲜香的空气。
原本味道并不好的猪肉,早就被人给遗忘了,田中秋吃到不是猪肉,是幸福。
感受到的不是猪肉和葱姜酱醋的味道,而是恋爱的酸臭味……
身体被这让人迷醉的感觉充实,这爱恋和迷醉的力量让田中秋张开了双臂,对着那个朝思暮想的女人跑去。
田中秋将阿贝抱了起来,双手环抱着对方的腰肢,脸上洋溢着的是那种幸福到了极点的迷醉感,脸上也红扑扑的,显然此时此刻,对方的内心也是十分的激动的。
“贝~”田中秋深情的喊道,仿佛是好几百年没见面一样,在喊出对方的名字并将对方紧紧的抱在怀中后,田中秋甚至有种想要哭的感觉。
阿贝也微笑了起来,此时心中也满是幸福,在听到田中秋叫自己后,也幸福而羞涩的喊道:“秋~”
田中秋听到阿贝的声音后,感觉整个世界都多姿多彩了起来,自己也历经千辛万苦走到了这个人生中最美好的时刻。
紧了紧双臂,田中秋抱紧阿贝,深情的说道:“我舍不得松手,我怕松手之后,这幸福的美梦就结束了。”
“那就抱紧我,我会和你一直在一起的。”阿贝温柔的说道。
田中秋也感动了,双目满是异样的神采,在阿贝洋溢着幸福神采的时候慢慢的靠近了对方。
地球上投!
田中秋清醒了……
愤怒的田中秋直接将怀中的女人给扔了上去,此时的田中秋简直是被点炸了,在阿贝落下来的时候直接是一拳打了过去。
落下来的阿贝迅速用双手掌心格挡在对方的拳头上,然后整个人被田中秋的力量给打到了前方的地面上。
在屁股落地之后,阿贝迅速的平躺在了地上,双手放在胸前,两腿伸直,闭上眼睛脑袋一歪,就不动了。
装死……
愤怒的田中秋简直想要走上前一脚踩下去,不过心中理智还有一丝,在看着对方这无赖的样子后,气得直发抖。
大家都是人类,为什么要互相伤害?!!!!
一想到刚才的样子,田中秋的面容都扭曲了起来,简直是气炸了。
咬了咬牙,田中秋对于眼前这个装死的女人也是无计可施,虽然不止一次的想要狠心打下去,不过直到走到对方身边,田中秋也就是下不去手。
“你以后都给我睡厨房!要是再敢给我下药,我保证不把你当自己人看了!!!”田中秋在吼了一句后,直接摔门而出。
在田中秋愤怒的走出去后,阿贝悄悄的睁开一只眼睛,然后又睁开了另外一眼,在逃过一劫后就高兴了起来,然后跑到一个被食材挡住的位置翻出了一个闪烁着红光的手机。
“刚才的一幕给录到了,这下赚到了!嗯,必须要珍藏起来,不然被发现就惨了……”阿贝看了一下房门,然后高兴的将手机收好,显然是早有预谋的。
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