第三十章 江夏一人力挽乾坤
陈定兴微微皱眉,道:“据我所知,那位大厨姓高名岩,已经在醉月楼做事做了十几年了,当年走投无路的时候,是醉月楼的掌柜的见他可怜,收留他做店小二,后来慢慢跟着老师傅学手艺,逐渐成长为一名颇有名气的大厨。”
“醉月楼之于他来说,应该是有着知遇之恩和再造之德的地方,可是他却被重金挖走,这种人,我不想用。”
随从听完陈定兴的话,这才了解了。
陈定兴是做生意的人,做生意,最讲究的就是诚心和人品。
若是没有人品,便难以立足。
随从想到这,便担忧道:“可是这醉月楼就是技不如人……”
陈定兴摇摇头,道:“还不一定呢,刚才这店小二如果没有添油加醋的传话,那我倒是对这位新厨子很感兴趣。”
随从很是好奇,“老爷,属下实在是不懂,这新厨子说的话如此狂妄,自古以来,还没有让客人等这么久才能上菜的道理。”
陈定兴却摇摇手,道:“一个顶尖的厨子,最重要的一点却不是他的手艺如何,而是心气。”
在陈定兴看来,能说出这样的话的人,心气肯定很高,肯定不会为五斗米折腰。
这样的人,就是陈定兴最为欣赏的人。
而这边,店小二急急忙忙的跑去了刘言正的面前,将自己刚才说的话跟刘言正说了一遍。
刘言正闻言,十分的惊讶,“陈老爷真的没有生气?”
店小二急忙点头,“掌柜的,小的还能骗您不成?陈老爷听完话之后真的没有生气,只说了要等。”
说着话,店小二有些担忧的看着刘言正,道:“掌柜的,倒是这江姑娘,真的靠谱吗?”
刘言正无奈的摇头,“我也不知道,只能说,死马当活马医吧。”
他心里已经挫败感很足了,真的已经对接下来酒楼的生意不抱希望了。
这边,醉月楼的后厨里。
刘言正下了令,便有人收拾出了一间单独的厨房来,给江夏做汤用。
江夏进了门,便开始撸起袖子,然后将围裙给戴上。
毕竟自己这衣服可是干干净净的,可不能弄脏了。
江夏开始准备食材,身后的四人却十分局促。
江向北和江易南跟在江夏身边,想帮忙,却不知道该做点什么。
李德平就更慌张了,第一次来酒楼里面,害怕的是一个字都蹦不出来。
不过现在还能比刚才好点,刚才在刘言正的面前,李德平是连抬眼都不敢抬眼看。
他还是真的佩服江夏,居然敢和刘言正说那么久的话。
李青田见状,便担忧道:“夏丫头,你真的会做那个什么‘飞龙汤’?俺可是听都没听过嘞!”
江夏笑笑,道:“我以前跟别人学过,刚好就知道这一道汤怎么做。”
“李叔,德平哥,你们俩就在那坐会儿,我做好了汤之后咱们就走。”
李青田闻言,只得点点头,拉着李德平在旁边坐下。
江夏看着身边的江向北和江易南,便道:“你们也去坐着休息吧,肚子饿了就吃点糕点,娘亲很快做好。”
两兄弟却齐齐的摇了摇头,“我们留下来帮忙!”
江夏看着俩孩子懂事的样子,心里很是感动,便道:“这样,你们帮我看着火,要大火,不能断,行吗?”
两人都是点头。
江夏已经这么不容易了,两兄弟心里都是暗暗地想着,自己可千万不能给江夏丢人。
江夏对于‘飞龙汤’的研究,可是从现代就会了的,她以前去过东北那一带,吃过一次养殖的,对这一道菜念念不忘。
而这一道经典的‘飞龙汤’,所要用到的食材就是榛鸡。
不过现代的时候,榛鸡已经是国家一级保护动物了,不能随便吃了。
这古代,想必捉一只榛鸡,也要很费劲吧。
所以,这做起来就更麻烦了。
江夏将处理好的榛鸡洗干净,那边的锅里已经开始用牛骨猪骨和羊骨开始吊高汤。
等到高汤开始冒热气,江夏才让两兄弟停下烧火。
自己将处理好的榛鸡放了进去。
“接下来要文火煨着,一盏茶的时间便可。”
江夏说着话,自己开始拨弄灶膛里的小火苗。
李青田看着江夏的动作,忍不住道:“夏丫头可真有你的,看起来还真像模像样的。”
江夏笑了笑,没做声。
半个时辰到,江夏准时将汤做好,然后让已经等候在外面的店小二端着送去给陈定兴的房间。
刘言正因为担心,早就站在了后厨的门口,闻到这香味,刘言正就感觉有了希望。
这种香味和之前高岩做的很相似,而且,似乎比高岩做的飞龙汤更多了几分清香。
这边,店小二小心翼翼的托着汤碗到了陈定兴的房间。
将飞龙汤放下,店小二忐忑道:“陈老爷,这就是我们后厨做好的新汤。”
虽说是闻着味道真的很勾人,可是毕竟不是什么大厨子,这汤的味道,能让一向挑剔的陈老爷满意吗?
店小二心里直打鼓。
陈定兴看着面前的汤碗,心中已经有了兴趣。
这汤的味道比之前自己闻到的味道,着实要浓厚很多。
而且更为奇怪的是,这道汤更添几分清香。
陈定兴拿起了勺子来喝了一口,随即睁大了眼睛。
他想说什么,却又像是顾不上说一样,继续不停地喝着碗里的汤,根本顾不得烫嘴。
直到一大半的汤下了肚,陈定兴才心满意足的点点头,“不错,不错!”
刘言正等候在门外,听到陈定兴给予了肯定,才松了一口气。
陈定兴道:“你们这位大厨人在哪里?我要见一见他。”
店小二一愣,忙道:“小的这就去通报。”
说着,匆匆出门。
刘言正道:“陈老爷要见江姑娘?”
店小二点点头。
刘言正忙道:“快去请。”
这边,做完汤之后的江夏,便已经收拾东西准备带着孩子们回去了。
因为她还得去别的酒楼看看,如果实在不行,也得早些往家里赶路,要不然天黑了都看不着路了。
江夏正收拾好了东西准备离开,刘言正就带着店小二匆匆赶来,见了江夏,刘言正忙道:“江姑娘请留步。”
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“醉月楼之于他来说,应该是有着知遇之恩和再造之德的地方,可是他却被重金挖走,这种人,我不想用。”
随从听完陈定兴的话,这才了解了。
陈定兴是做生意的人,做生意,最讲究的就是诚心和人品。
若是没有人品,便难以立足。
随从想到这,便担忧道:“可是这醉月楼就是技不如人……”
陈定兴摇摇头,道:“还不一定呢,刚才这店小二如果没有添油加醋的传话,那我倒是对这位新厨子很感兴趣。”
随从很是好奇,“老爷,属下实在是不懂,这新厨子说的话如此狂妄,自古以来,还没有让客人等这么久才能上菜的道理。”
陈定兴却摇摇手,道:“一个顶尖的厨子,最重要的一点却不是他的手艺如何,而是心气。”
在陈定兴看来,能说出这样的话的人,心气肯定很高,肯定不会为五斗米折腰。
这样的人,就是陈定兴最为欣赏的人。
而这边,店小二急急忙忙的跑去了刘言正的面前,将自己刚才说的话跟刘言正说了一遍。
刘言正闻言,十分的惊讶,“陈老爷真的没有生气?”
店小二急忙点头,“掌柜的,小的还能骗您不成?陈老爷听完话之后真的没有生气,只说了要等。”
说着话,店小二有些担忧的看着刘言正,道:“掌柜的,倒是这江姑娘,真的靠谱吗?”
刘言正无奈的摇头,“我也不知道,只能说,死马当活马医吧。”
他心里已经挫败感很足了,真的已经对接下来酒楼的生意不抱希望了。
这边,醉月楼的后厨里。
刘言正下了令,便有人收拾出了一间单独的厨房来,给江夏做汤用。
江夏进了门,便开始撸起袖子,然后将围裙给戴上。
毕竟自己这衣服可是干干净净的,可不能弄脏了。
江夏开始准备食材,身后的四人却十分局促。
江向北和江易南跟在江夏身边,想帮忙,却不知道该做点什么。
李德平就更慌张了,第一次来酒楼里面,害怕的是一个字都蹦不出来。
不过现在还能比刚才好点,刚才在刘言正的面前,李德平是连抬眼都不敢抬眼看。
他还是真的佩服江夏,居然敢和刘言正说那么久的话。
李青田见状,便担忧道:“夏丫头,你真的会做那个什么‘飞龙汤’?俺可是听都没听过嘞!”
江夏笑笑,道:“我以前跟别人学过,刚好就知道这一道汤怎么做。”
“李叔,德平哥,你们俩就在那坐会儿,我做好了汤之后咱们就走。”
李青田闻言,只得点点头,拉着李德平在旁边坐下。
江夏看着身边的江向北和江易南,便道:“你们也去坐着休息吧,肚子饿了就吃点糕点,娘亲很快做好。”
两兄弟却齐齐的摇了摇头,“我们留下来帮忙!”
江夏看着俩孩子懂事的样子,心里很是感动,便道:“这样,你们帮我看着火,要大火,不能断,行吗?”
两人都是点头。
江夏已经这么不容易了,两兄弟心里都是暗暗地想着,自己可千万不能给江夏丢人。
江夏对于‘飞龙汤’的研究,可是从现代就会了的,她以前去过东北那一带,吃过一次养殖的,对这一道菜念念不忘。
而这一道经典的‘飞龙汤’,所要用到的食材就是榛鸡。
不过现代的时候,榛鸡已经是国家一级保护动物了,不能随便吃了。
这古代,想必捉一只榛鸡,也要很费劲吧。
所以,这做起来就更麻烦了。
江夏将处理好的榛鸡洗干净,那边的锅里已经开始用牛骨猪骨和羊骨开始吊高汤。
等到高汤开始冒热气,江夏才让两兄弟停下烧火。
自己将处理好的榛鸡放了进去。
“接下来要文火煨着,一盏茶的时间便可。”
江夏说着话,自己开始拨弄灶膛里的小火苗。
李青田看着江夏的动作,忍不住道:“夏丫头可真有你的,看起来还真像模像样的。”
江夏笑了笑,没做声。
半个时辰到,江夏准时将汤做好,然后让已经等候在外面的店小二端着送去给陈定兴的房间。
刘言正因为担心,早就站在了后厨的门口,闻到这香味,刘言正就感觉有了希望。
这种香味和之前高岩做的很相似,而且,似乎比高岩做的飞龙汤更多了几分清香。
这边,店小二小心翼翼的托着汤碗到了陈定兴的房间。
将飞龙汤放下,店小二忐忑道:“陈老爷,这就是我们后厨做好的新汤。”
虽说是闻着味道真的很勾人,可是毕竟不是什么大厨子,这汤的味道,能让一向挑剔的陈老爷满意吗?
店小二心里直打鼓。
陈定兴看着面前的汤碗,心中已经有了兴趣。
这汤的味道比之前自己闻到的味道,着实要浓厚很多。
而且更为奇怪的是,这道汤更添几分清香。
陈定兴拿起了勺子来喝了一口,随即睁大了眼睛。
他想说什么,却又像是顾不上说一样,继续不停地喝着碗里的汤,根本顾不得烫嘴。
直到一大半的汤下了肚,陈定兴才心满意足的点点头,“不错,不错!”
刘言正等候在门外,听到陈定兴给予了肯定,才松了一口气。
陈定兴道:“你们这位大厨人在哪里?我要见一见他。”
店小二一愣,忙道:“小的这就去通报。”
说着,匆匆出门。
刘言正道:“陈老爷要见江姑娘?”
店小二点点头。
刘言正忙道:“快去请。”
这边,做完汤之后的江夏,便已经收拾东西准备带着孩子们回去了。
因为她还得去别的酒楼看看,如果实在不行,也得早些往家里赶路,要不然天黑了都看不着路了。
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