青枝 第7节
“去去去,你俩别捣乱。”宋青枝费劲地举起手,将两只活鸭提得高高的,用脚拨拉开两个捣蛋鬼。蹲蹲一边咕咕咕地叫唤,一边用嘴巴啄她,试图阻止她的前进。宋青枝才不管它,直走到院子的一边,将绑着脚的活鸭往地上一放,说了句:“月亮,不许咬它们,听到没有?”柴犬眯着眼仰头看她,乖巧地哼哼两声,她放心地起身去做其他准备了。刚走没多远,就听见张莹莹的惊呼:“月亮!蹲蹲!不用你们帮忙宰鸭子!”宋青枝:“……”月亮就算了,蹲蹲你怎么回事???大家都是鸭鸭,你一个褐色的,难道还看不上人家白色的???等到将带来的晾好的鸭胚送进烤炉,宋青枝准备去拍摄素材,弯腰提起大白鸭,低头看一眼歪着头用绿豆眼看自己的蹲蹲,沉默了一下。然后叫张莹莹,“把蹲蹲带走,不要让它看。”张莹莹应了声,伸手捉住想跑的蹲蹲的尾巴,一拖,就把它单手抱了起来,在它伸长脖子一声不吭的沉默里,向种满了果蔬的院子走去。一边走一边跟它说话:“蹲呐,蹲,你啥时候下蛋啊,你到底是公是母啊,要是公的,离上桌的脚步又近了一点。”“只有会下蛋的鸭鸭才不会被吃,知道么?”“如果你要上桌,想以什么姿态上?”蹲蹲:“嘎——”你损不损呐!山上的笋都被你夺完啦!就离谱!张莹莹刚要继续,就听见背后一阵压抑的笑声,跟破自行车似的,咔咔咔。回头一看,差点被怼到面前的镜头吓得倒仰,“……你想干嘛!别拍了!不许拍!”边说边伸手去推镜头,蹲蹲从她怀里掉下去,在泥土里打了个滚,抖抖身子,昂首挺胸往一旁走去,踩死几根小菜苗。宰鸭子是件很费劲的事,它们身上会有那种很细软的小绒毛,要是不拔干净,吃的时候再发现会特别倒胃口,宋青枝少不得要耐着性子,用镊子慢慢地清理干净。好不容易把两只鸭子都处理干净,她已经在地上蹲了快一个小时了,腰酸腿麻,起身的时候差点往前一个倒栽葱,幸好及时稳住。“汪——”月亮一边叫,一边向她跑过来,她忙摇摇头,“我没事哦,别担心。”烤炉里的烤鸭已经够时间了,宋青枝要去看火候,刚刚打开盖子,立刻就有一阵强烈的香气在空气中弥漫开来。她深深地吸了口气,真香,香到她觉得自己全身每个毛孔都开始张开,发出兴奋的呐喊。烤好的烤鸭很饱满,焦黄红褐,浑身闪耀着诱人的油光,她趁热用刀片了一块鸭皮放进口中,只觉得口感酥脆,一声清脆的咔咔声传来,光听声音就能感觉到美味。明天一定要把这声音录下来!于是到了又一个周四的晚上,青枝时间雷打不动的更新时间,所有点开视频的观众朋友,先是因为张莹莹和蹲蹲之间的互动刷了一波哈哈哈之后……迎来了强烈的视觉冲击,刚刚出炉还冒着热气的烤鸭在眼前放大,用筷子轻轻一戳,就看见酥脆的烤鸭皮被戳破,油脂顺着缺口溢出,和从鸭膛里倒出的一包汁水一样,在日光下油光发亮且香气四溢。张莹莹在一旁已经等得有点按捺不住,不停地踮脚,做深呼吸状,嘤嘤嘤太香了,啥时候能吃啊?!“莹莹!来端菜!”宋青枝的这一声召唤宛如天籁,张莹莹闻言立刻眼前一亮,小跑着进厨房,“来了来了!”烤鸭斩件摆好,还要淋上用上好绍兴花雕和各种中药材熬出来的卤汁,看起来就卖相诱人,隔着屏幕都能感觉到香味扑鼻。吃饭的时候,张莹莹埋头苦吃,宋青枝一边拿新鲜菜叶子喂蹲蹲,一边慢吞吞地跟她说话:“你吃慢点,留点给摄影师,不要吃太多,吃太多会像我一样进医院……”“我愿意……嗦——”张莹莹一边头也不抬地闷声应,一边发出开心呼噜声,说完还一边舀卤汁拌饭,一边道:“本视频全网点赞超过五十万,青枝姐做烤鹅,走起!”宋青枝大惊:“我不是我没有你不要胡说!大家都别点赞!”难得一向淡定温柔的她露出有些慌乱的神色,大家哈哈哈至于还能做什么呢,当然是点赞啊!谌嘉树看完视频,忍不住低笑出声,忽然觉得肚子有些饿,要不然现在出去找找还有没有哪家店卖烤鸭的?第八章吃烧鸭粉还是干捞?晚上九点,状元坊一带灯火辉煌,喧嚣热闹,到处都是出来觅食和闲逛的人群。谌嘉树走出小区门口,迎面听见一阵汽车喇叭的叭叭声,对面马路上白底红字“钢化膜10元”的招牌闪着彩灯。夜色和灯光相撞,照得夜空一片深沉的暗蓝,高耸的牌坊上字迹明明暗暗。他穿过马路,看着一家家小吃店,卷饼、花甲粉、炸鸡排……怎么看都不像有烤鸭的样子。他叹口气,为自己刚才的冲动感到好笑,都这么大的人了,一点自制力都没有,看个视频还想一出是一出,明明可以明天吃,非得现在跑出来。可是已经出来了,就这样回去难免有点不甘心,他到处看看,走进巷口一家叫“胡家小菜”的家常菜馆。店面很小,小到只有八张小桌子,只有中间一条过道可以通行。不过店里很整洁干净,人也不多,只有一桌客人在吃东西,看样子是刚下班小两口。谌嘉树通常在医院食堂吃完饭才回来,或者点外卖懒得出门,所以住在这边好几年,却一次都没来过这里。“小伙子,你吃什么呀?”老板娘见他坐下,忙迎上来笑着问道。谌嘉树一愣,“……我还没想好。”桌上就有菜单,但他没来得及看,老板娘倒很热情,又问道:“粥粉面小炒,想吃哪种,我给你推荐啊。”谌嘉树愈发觉得有点不好意思,实话实说道:“其实……我是突然想吃烤鸭了,所以才出来的……”“烤鸭啊,有,有啊,我们也有烤鸭的!”老板娘一听,立刻点点头,“还剩一点,你要是来晚一点就没有啦!”谌嘉树一愣,随即喜上心头,他没想到自己误打误撞,竟然真的找到了烤鸭,真是想瞌睡就有人送枕头。他立刻便笑了起来,“是么,那我可真幸运,能都要么?”“能啊,想吃烧鸭粉还是干捞?”老板娘点点头,然后问道。谌嘉树闻言又愣了一下,“……不是单卖的烤鸭么?”老板娘嗯了声,“不是啊,是跟米粉一起吃的,你放心,我们家米粉也很好吃的,说实话,这最后一碗本来是我自己留来做宵夜的。”晚上看到青枝的新视频,烤鸭可好吃了!但是现在客人要嘛,他们是做生意的,当然还是挣钱要紧啦。谌嘉树看着老板娘,她脸上的认真和遗憾都很真实,一时间竟有点愧疚,有种自己从别人嘴里抢食的感觉。但想了想,还是硬着头皮问了句:“有什么区别吗?”老板娘解释道:“烧鸭粉就是有汤的,干捞没汤,用烤鸭卤汁拌粉,不过两种都有烤鸭。”听着老板娘的解释,谌嘉树脑海里立刻闪过视频里宋青枝往斩好的鸭肉上浇卤汁,还有张莹莹拿卤汁拌饭的镜头。他好像已经能闻到卤汁的香味了。“那就要干捞吧。”“好嘞!老胡,烧鸭干捞一份!”“收到!”店里响起两声应答,随即又安静下来,老板娘进了后厨,只剩那桌客人和谌嘉树还坐在店里。谌嘉树背对门口坐着,等粉来的时候,摸出手机上网,主要是在问诊网站上回答一些问题,然后又发信息问了下35床怎么样。35床周一刚请刘院士和一群主任会诊过,当时拟定的治疗方案,是转去外科做手术,一方面解除梗阻,改善进食情况,另一方面还能再取活检进一步明确病情。但是患者和家属因为这几年的不断求医问药,已经家徒四壁,没法再支付昂贵的手术费,加上其他家庭因素,最终选择了放弃手术。于是这几天,谌嘉树都只给他用可的松和环磷酰胺,希望能缓解他的症状。“老板娘,结账。”“来啦。”老板娘应声从后厨走出来,手里还端着一个托盘,先往谌嘉树面前一放,然后才转身去收钱。白色大碗里躺着雪白的米粉,边上放着两颗翠绿的小菜心,然后是大块的烤鸭肉,几乎将整个碗面全都盖满,红褐色的鸭皮和纤维分明的鸭肉连在一起,挂着卤汁,闪着油光,全是脂肪的香气。谌嘉树忍不住食指大动,但拿着筷子又一时间舍不得破坏这份整齐的美感。“快吃啊,很好吃的。”老板娘送来一小碟解腻的泡菜,热心招呼道,还让他一定要多拌一会儿,一定要每根米粉都充分接触卤料,在这样才最好吃。谌嘉树忙点头应了声好,先把碍眼的青菜吃了,然后才慢吞吞地挑起米粉来,左左右右地拌着,将卤汁和米粉搅拌在一起。先吃一口粉,滑溜弹牙,淡淡的米香和浓郁的卤香搭配在一起,相得益彰,微咸的味道刺激味蕾的同时,迅速打开他的胃口。接着夹起一块鸭肉,也没再仔细看,只连皮带肉一起塞进嘴里,鸭皮还是脆的,看得出来烤鸭很新鲜,香醇的油脂在舌尖蔓延,给予他无限的快感。要么说呢,脂肪加碳水,好吃变胖鬼。正当他决定开始大快朵颐的时候,身后忽然传来一道略微有点熟悉的女声:“刘姐,胡大哥。”谌嘉树夹粉的手顿了顿,刚要转头去看,就见正坐在角落里玩手机的老板娘立刻站起来,向门口迎过去,“青枝你怎么来啦,哎呀,你打电话我过去拿就好了嘛,怎么不留自己吃啊。”谌嘉树一愣,立刻倏地回头,果然看见宋青枝站在门外,穿着一身针织裙,露出一截小腿,穿着一双拖鞋,手里拎着个塑料袋。笑着对老板娘道:“没事,我出来走走。”她乌黑的长发像一匹黑色的锦缎,柔顺服帖地披散在身后,饱满的脸孔上弥漫着笑意,谌嘉树看得愣了好一会儿才回过神来。“……宋小姐?”宋青枝忽然听到有人叫“宋小姐”,不知道是不是叫自己,但还是立刻循声看过来。看清是谌嘉树,也愣了一下,“……谌医生,你这么晚才吃饭?”谌嘉树嗯了声,刚要说话,老板娘已经抓着宋青枝的胳膊将她往里带,“进来坐嘛,我煮了银耳汤,你必须喝一碗才可以走!”宋青枝哭笑不得,连连点头应好,顺着他往里走,然后在谌嘉树对面的椅子上坐下。然后看了眼他的碗,笑着问了句:“他家烧鸭粉好吃吧?”谌嘉树点点头,“米粉很有韧劲,爽口弹滑,鸭子也烤得好。”老板娘,也就是刘姐,闻言笑道:“那可不,这烤鸭的技术,还是青枝他们家老陈叔教的,我们家老胡还得过她家老太太指点呢,两家离得这样近,也不怕我们抢了生意。”言语间颇为自豪。谌嘉树愣了愣,似乎没想到这家店居然和宋青枝有着这样的渊源。
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