第一百九十七章 满街都是烤鸭香~~
烤炉做好多日,一直未曾启用。这么个庞然大物置于后厨,众人对它已经好奇多日。
柳夷光熟稔地生火点燃炉子,并对老钟道:“这木材一定得用枣木或果木,这是万万不能省的。”
老钟答到:“您放心,先前就得了您的吩咐,已经同卖柴的说好了,专门提供果木柴。”
柳夷光微微一笑,便开始教授烤鸭的做法。众人也是头一回看她处理活鸭,要说这算是腌臜活,没有哪个小娘子愿意做。可是她一上手,没人觉得这活儿脏,反而令人觉得精彩。最难的是处理内脏已经给鸭子灌水吹气。
“这便是烤鸭的秘诀所在。”柳夷光将鸭子挂入烤炉,炙烤的时候火候如何,手法如何,她都细细说明。
新来的几个少年,又紧张又兴奋,她说的话一字不落的记下。
渐渐的烤鸭的香味就飘散开,众人拼命地咽着口水。
这香味好似将钟记都笼罩起来,前堂中,闻见香味的众人坐立难安。
柳三郎君看着二位淡定的兄长,不自觉地咽了咽口水,“你们闻到了吗?好香啊~”
两位兄长不说话,柳三郎君站了起来,将窗户打开,“问道了没?不知道是什么香味,太邪门儿了。”
跑堂的小二听到他们说话,忙跑过来,寻问:“三位郎君,有何吩咐。”
“这是何香味?”
小二道:“是柳娘子烤鸭的味道,这香味可太特别了,小的闻了,口水就流出来呢!”
正说着话,堂中热闹起来。
果然是烤鸭的香味,得到答案的柳三郎君道:“你先忙去吧。”
老钟也觉得奇怪。这也不到饭点,平常这个时辰也没客人。
“老伙计,你们店里是不是又有新菜色了?香味都窜了半个坊。”
老钟捋着胡子,笑道:“是有新菜色,现在还在试菜,还未正式推出。”
其中不少是附近店铺的掌柜或是跑堂,前来瞧热闹,听见他的回答,心里泛着酸水。半是认真半是玩笑道:“这才多久,您又要推出新菜色?给我们一条活路吧!”这到底是打哪儿来的神仙,总有新菜色推出。
老钟为人和气,听了这话,仍笑着,“李掌柜,您说笑了,我这儿只是小本经营,您的食味坊百年老店,生意兴隆才让人眼热呢!”
李掌柜讪讪一笑,自打钟记开张,食味坊的生意已经远不如以前了。他自己也在钟记吃过,不得不服,钟记的菜色新鲜,味道也确实不错,更气人的是,他们用的食材明明都很简单,就是做法见所未见,便是想要模仿,也不知从何入手。
“这回又是做的什么?能有这般香味。”问话的,是钟记的一位熟客。
老钟也不打算瞒着,正好大家来看热闹,也能给新菜色做个宣传。
“也是鸭货,这回是烤鸭。”
那人听了,却是不信。“烤鸭?烤鸭怎会有这样的香味?”
钟记的卤鸭也是芳香四溢,可这两样的香味完全不一样,以至于说是鸭香,没人肯相信。
“的确是烤鸭。”老钟认真道:“也是秘制的烤鸭,五日后,小店将推出这道挂炉片皮烤鸭,客官五日后一尝便知。”
能被食香引诱而来的老饕哪还等得到五日后,他恨不得现在就一观究竟。
“老伙计,我等不到五日后了。”那人神色焦急,“拜托,反正你们今日也是试菜。”
老钟惊诧,这位客官几乎隔几日便会来一趟,且都是一个人过来,点几个小菜,自饮自酌。他年近五十,举止不凡,并不像是会提出这种无理要求的人。
“老大人,还请五日后过来。”老钟仍是拒绝。
今日柳娘子才开始教授这道菜,几个小的还未学会呢。如今柳娘子身份不一样了,她亲手做的菜,岂是能给外人尝的。
谁知这未客人铁了心要尝,叫了个雅间,坐下不走了。着实令人无奈。
一辆华贵的马车停在了钟记门口,老钟知道是柳娘子的客人到了。忙对众人道:“抱歉,有客人来了,大伙儿散了罢!若是对新菜色有兴趣,还请五日后再来!”
看热闹的人去了大半,少数人留下,打算在此用午膳,老钟也都将他们请至雅间中坐下。
待厅堂中无人了,老钟才请睿王下车,战战兢兢地人将人送至雅间,也不敢在房中多待。
柳府三位郎君同祁曜见过礼,站也不是,坐也不是。难不成要与睿王殿下同坐一桌?
祁曜见他们都站着不肯入座,便道:“今日柳大娘子设宴,咱们都是客,都坐吧。”
胡太医首先寻了一个离祁曜最远的位子,坐下了。
柳府三位郎君也硬着头皮坐下了,心道,已经不是第一次与睿王打交道了,还是会被他的气势所威慑。
胡太医是头一回与睿王同桌而食,这算是极大的体面,然而,能否不要这个体面?
而且,现在的少年郎都这般寡言了么?这种气氛,当真令人折寿。
“方才在路上便闻到一阵异香,越靠近钟记芳香愈甚,这香味恐怕是从这儿传出去的罢?”胡太医也是硬着头皮开口的。
柳府三位郎君皆在沉吟。最后众望所归,柳大郎君开了口。
“嗯。”
嗯??胡太医嘴角抽了抽,你想了这么半天就回一个字?
祁曜心中叹息,开口道:“这是挂炉烤鸭的香味。”
挂炉烤鸭,听都没听过。胡太医捋捋胡子,“还是殿下见多识广,微臣还是头一回听说。”
柳夷光听闻客人都来了,先脱下了外面的罩衣,对他们道:“你们看着火,我去前堂与客人打个招呼。”
杏雨接过她手中的烤钩,郑重其事道:“娘子,您去,奴婢一定好好看着。”
柳夷光看他们都很紧张,摇头浅笑。
至雅间,见了祁曜,笑靥如花,朝他见了礼。
祁曜见她今日打扮得端庄,行礼的动作规范得好似拿尺子量过的,微微一怔,不觉得欣慰反而担心她累着。起身将她扶了起来。
三位郎君见状皱了皱眉头。
柳夷光也向胡太医见了礼,盈盈笑道:“小女感谢各位莅临,也感谢各位帮助小黑,救了他一命。今日宴,全由小女亲手所做,做得不好之处,还请各位原谅则个。”
话音才落,门被推开。
一个花枝招展的身影窜了进来。
“好啊,你在此设宴,居然不给我下帖子!”
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柳夷光熟稔地生火点燃炉子,并对老钟道:“这木材一定得用枣木或果木,这是万万不能省的。”
老钟答到:“您放心,先前就得了您的吩咐,已经同卖柴的说好了,专门提供果木柴。”
柳夷光微微一笑,便开始教授烤鸭的做法。众人也是头一回看她处理活鸭,要说这算是腌臜活,没有哪个小娘子愿意做。可是她一上手,没人觉得这活儿脏,反而令人觉得精彩。最难的是处理内脏已经给鸭子灌水吹气。
“这便是烤鸭的秘诀所在。”柳夷光将鸭子挂入烤炉,炙烤的时候火候如何,手法如何,她都细细说明。
新来的几个少年,又紧张又兴奋,她说的话一字不落的记下。
渐渐的烤鸭的香味就飘散开,众人拼命地咽着口水。
这香味好似将钟记都笼罩起来,前堂中,闻见香味的众人坐立难安。
柳三郎君看着二位淡定的兄长,不自觉地咽了咽口水,“你们闻到了吗?好香啊~”
两位兄长不说话,柳三郎君站了起来,将窗户打开,“问道了没?不知道是什么香味,太邪门儿了。”
跑堂的小二听到他们说话,忙跑过来,寻问:“三位郎君,有何吩咐。”
“这是何香味?”
小二道:“是柳娘子烤鸭的味道,这香味可太特别了,小的闻了,口水就流出来呢!”
正说着话,堂中热闹起来。
果然是烤鸭的香味,得到答案的柳三郎君道:“你先忙去吧。”
老钟也觉得奇怪。这也不到饭点,平常这个时辰也没客人。
“老伙计,你们店里是不是又有新菜色了?香味都窜了半个坊。”
老钟捋着胡子,笑道:“是有新菜色,现在还在试菜,还未正式推出。”
其中不少是附近店铺的掌柜或是跑堂,前来瞧热闹,听见他的回答,心里泛着酸水。半是认真半是玩笑道:“这才多久,您又要推出新菜色?给我们一条活路吧!”这到底是打哪儿来的神仙,总有新菜色推出。
老钟为人和气,听了这话,仍笑着,“李掌柜,您说笑了,我这儿只是小本经营,您的食味坊百年老店,生意兴隆才让人眼热呢!”
李掌柜讪讪一笑,自打钟记开张,食味坊的生意已经远不如以前了。他自己也在钟记吃过,不得不服,钟记的菜色新鲜,味道也确实不错,更气人的是,他们用的食材明明都很简单,就是做法见所未见,便是想要模仿,也不知从何入手。
“这回又是做的什么?能有这般香味。”问话的,是钟记的一位熟客。
老钟也不打算瞒着,正好大家来看热闹,也能给新菜色做个宣传。
“也是鸭货,这回是烤鸭。”
那人听了,却是不信。“烤鸭?烤鸭怎会有这样的香味?”
钟记的卤鸭也是芳香四溢,可这两样的香味完全不一样,以至于说是鸭香,没人肯相信。
“的确是烤鸭。”老钟认真道:“也是秘制的烤鸭,五日后,小店将推出这道挂炉片皮烤鸭,客官五日后一尝便知。”
能被食香引诱而来的老饕哪还等得到五日后,他恨不得现在就一观究竟。
“老伙计,我等不到五日后了。”那人神色焦急,“拜托,反正你们今日也是试菜。”
老钟惊诧,这位客官几乎隔几日便会来一趟,且都是一个人过来,点几个小菜,自饮自酌。他年近五十,举止不凡,并不像是会提出这种无理要求的人。
“老大人,还请五日后过来。”老钟仍是拒绝。
今日柳娘子才开始教授这道菜,几个小的还未学会呢。如今柳娘子身份不一样了,她亲手做的菜,岂是能给外人尝的。
谁知这未客人铁了心要尝,叫了个雅间,坐下不走了。着实令人无奈。
一辆华贵的马车停在了钟记门口,老钟知道是柳娘子的客人到了。忙对众人道:“抱歉,有客人来了,大伙儿散了罢!若是对新菜色有兴趣,还请五日后再来!”
看热闹的人去了大半,少数人留下,打算在此用午膳,老钟也都将他们请至雅间中坐下。
待厅堂中无人了,老钟才请睿王下车,战战兢兢地人将人送至雅间,也不敢在房中多待。
柳府三位郎君同祁曜见过礼,站也不是,坐也不是。难不成要与睿王殿下同坐一桌?
祁曜见他们都站着不肯入座,便道:“今日柳大娘子设宴,咱们都是客,都坐吧。”
胡太医首先寻了一个离祁曜最远的位子,坐下了。
柳府三位郎君也硬着头皮坐下了,心道,已经不是第一次与睿王打交道了,还是会被他的气势所威慑。
胡太医是头一回与睿王同桌而食,这算是极大的体面,然而,能否不要这个体面?
而且,现在的少年郎都这般寡言了么?这种气氛,当真令人折寿。
“方才在路上便闻到一阵异香,越靠近钟记芳香愈甚,这香味恐怕是从这儿传出去的罢?”胡太医也是硬着头皮开口的。
柳府三位郎君皆在沉吟。最后众望所归,柳大郎君开了口。
“嗯。”
嗯??胡太医嘴角抽了抽,你想了这么半天就回一个字?
祁曜心中叹息,开口道:“这是挂炉烤鸭的香味。”
挂炉烤鸭,听都没听过。胡太医捋捋胡子,“还是殿下见多识广,微臣还是头一回听说。”
柳夷光听闻客人都来了,先脱下了外面的罩衣,对他们道:“你们看着火,我去前堂与客人打个招呼。”
杏雨接过她手中的烤钩,郑重其事道:“娘子,您去,奴婢一定好好看着。”
柳夷光看他们都很紧张,摇头浅笑。
至雅间,见了祁曜,笑靥如花,朝他见了礼。
祁曜见她今日打扮得端庄,行礼的动作规范得好似拿尺子量过的,微微一怔,不觉得欣慰反而担心她累着。起身将她扶了起来。
三位郎君见状皱了皱眉头。
柳夷光也向胡太医见了礼,盈盈笑道:“小女感谢各位莅临,也感谢各位帮助小黑,救了他一命。今日宴,全由小女亲手所做,做得不好之处,还请各位原谅则个。”
话音才落,门被推开。
一个花枝招展的身影窜了进来。
“好啊,你在此设宴,居然不给我下帖子!”
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